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Ebbelwoi-Hinkelchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.96 € (Hessen) Die Schalottenwürfel in einer Pfanne mit Butter anschwitzen, die Apfelwürfel zugeben und kurz dünsten. Dann vom Herd ziehen, die Tomaten und 1 EL | |
Edelmaränenfilet auf der Haut gebraten mit weißem und... 4 Portionen Preise: Discount: >21.47 € EU-Bio: >25.95 € Demeter: >34.43 € Fische filetieren und entgräten, waschen und trocken tupfen. Butter aufkochen, Spargel schälen und mit Biss im Sud kochen (Sud: 1 l Wasser, 10 g Salz, 1 Prise | |
Eierkuchen mit Giersch und Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: 3.62 € EU-Bio: 3.80 € Demeter: 4.08 € Aus Mehl, Salz, Milch und Eiern einen Eierkuchenteig rühren und zugedeckt ruhen lassen, bis alle anderen Zutaten vorbereitet sind. Giersch wie Salat waschen | |
Eiernudeln mit Schweinefilet und Gewürzpaste 4 Portionen Preise: Discount: >8.21 € EU-Bio: >8.31 € Demeter: >8.40 € Die Eiernudeln kurz in kochendem Salzwasser al dente kochen, dann abgießen. Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Zitronengras, Chili ohne Kerne und eine Prise Salz im | |
Eifeler Rehrücken im Maronenpfannkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >20.60 € EU-Bio: >23.57 € Demeter: >26.49 € Knochen im Bräter in Schweineschmalz gut anrösten, dann Zwiebel-, Sellerie- und Möhrenwürfel zugeben und kurz mit anrösten. Weitere Gewürze und Tomatenmark | |
Eingemachtes Kalbfleisch - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >4.57 € Demeter: >4.44 € Das Kalbfleisch in gleichmäßige Würfel schneiden, in Butterschmalz kurz anbraten aber nicht bräunen, herausnehmen. Die Zwiebel und die Möhren in | |
Eisbein im Wirsingblatt mit Teltower Rübchen-Sauce... 2 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.47 € Einen Liter Wasser zum Kochen bringen, das Eisbein und die gespickte Zwiebel hineingeben, die Brühe nur schwach salzen und 45 Minuten köcheln lassen. In der | |
Eisbein mit Apfelsenf 2 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.38 € Eine Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Das Eisbein mit der gespickten Zwiebel in ungesalzenem Wasser ca. 2 Stunden kochen, anschließend etwas abkühlen | |
Eisbeinauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.78 € Demeter: >3.64 € In einem großen Topf Wasser aufkochen. 1 Zwiebel schälen, mit reichlich Nelkennägeln spicken und zusammen mit ein paar Lorbeerblättern ins wasser werfen. Die | |
Elsässer Fleischplatte 4 Portionen Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.48 € 1. Die Schweinezunge unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Den Schlund abschneiden und die Zunge so lange waschen und bürsten, bis der | |
Elsässer Fleischtorte 2 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.75 € Die Petersilie mit Stiel durch die grobe Scheibe des Fleischwolfes drehen, beziehungsweise sehr fein hacken. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Butter | |
Ente à l’orange mit Kartoffelklößen 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.81 € Die gewaschene, getrocknete Ente mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl von allen Seiten anbraten. Die angebratene Ente auf die grob gewürfelten | |
Ente à l’orange mit Ong Choi 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.70 € Demeter: >1.35 € Die Haut der Entenbrüste schneiden Sie mit einem scharfen Messer so ein, dass ein schachbrettartiges Muster von etwa 2x2 cm großen Quadraten entsteht, und | |
Ente auf Zitronengrasspieß mit Mandarinensoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >5.17 € Demeter: >5.17 € Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Auberginen und Shii-Take-Pilze in Weintraubensoße Hauptspeise: Ente auf Zitronengrasspieß mit | |
Ente im Filoteig mit Rotweinschalotten, süß-saurem Linsen. 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >5.34 € Demeter: >5.70 € Für die Rotweinschalotten den Rotwein auf 2/3 reduzieren und den Balsamico sowie die geschälten und halbierten Schalotten zufügen. Nicht ganz weich kochen und |
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