Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 1821 bis 1830 von 2461

Gefüllter Kaninchenrücken an Gurkenbandnudeln (Sachsen)

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.16 €
Vom Kaninchenrücken die äußere Haut abziehen, die Knochen auslösen. Das Fleisch mit der Aussenseite nach unten flach auf die Arbeitsplatte legen, salzen und ...

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Schneidebohnen mit Salbei-Gnocchi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.53 €
EU-Bio: ~3.52 €
Demeter: ~3.48 €
Schneidebohnen abbrausen, putzen, in Stücke teilen und in Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und würfeln. Salbei abbrausen, gut ...

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Unter der Haut gefülltes Huhn

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.54 €
Für die Füllung das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin ohne Farbe anbraten. Die Brotwürfel mit der Milch vermengen und ziehen lassen. Die ...

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Feine Bandnudeln mit Tomaten und Camembert’

2 'Portionen
Preise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >4.06 €
Demeter: >4.05 €
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und häuten. Tomaten vierteln, dabei die Kerne entfernen. Schalotten abziehen und in feine Würfel schneiden. Im ...

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Spaghetti mit Zitronengarnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.30 €
EU-Bio: >14.37 €
Demeter: >14.11 €
Knoblauchzehen abziehen, hacken, Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke schneiden. Chinakohl waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch, ...

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Hühnerbrust mit Pistou gefüllt

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.78 €
Demeter: >2.61 €
Mit einem hölzernen Fleischklopfer vorsichtig die Hühnerbrüste flachklopfen, und jede einzeln auf ein Stück leicht eingeölte Alufolie legen. Basilikum, Knoblauch ...

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Steinbutt mit Pumpernickel und Rotweinbutter

2 Portionen
Preise:
Discount: >28.42 €
EU-Bio: >28.27 €
Demeter: >28.48 €
Pumpernickel grob hacken, dann in einem Cutter mit Butter, Eigelb und einer Prise Zimt zu einer feinen Masse verarbeiten. Die Schalotte in Würfel schneiden und mit ...

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Rinderkutteln in Apfelmost

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >5.23 €
Demeter: >5.28 €
(*) Unverzichtbar sind Koriander und Ingwer, alles andere ist zum Abrunden. Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Kutteln zugeben, mit Fond, Apfelsaft und ...

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Piccata von Sellerie und Tomatenreis

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.51 €
Den Reis in reichlich Wasser mit einer Prise Salz kochen. Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden, am besten auf einer Aufschnitt- oder Brotschneidemaschine. ...

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Rote-Bete-Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >4.02 €
3 mittelgroße Rote-Bete-Knollen mit Salzwasser bedeckt ca. 50 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 375 g Büffelmozzarella ...

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