Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 411 bis 420 von 2461

Schweinerücken unter der Senfkruste mit karamellisiertem Spitzkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.83 €
EU-Bio: >7.26 €
Demeter: >8.04 €
Schweinerücken: Brot fein reiben, Schalotten in Öl glasieren, Butter dazugeben und auflösen. Mit dem geriebenen Brot binden und mit Dijonsenf, Schnittlauch Salz ...

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Gratinierter Gemüse-Bulgur

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.73 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >5.98 €
Bulgur in sprudelndem Salzwasser 5-6 Minuten kochen. Dann auf ein Sieb geben und abschrecken. Das Gemüse waschen und putzen. Paprika, Staudensellerie und Tomaten in 1 ...

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Spargel-Risotto - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >5.46 €
1 EL Butter in einem Topf erhitzen, aber nicht braun werden lassen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Den Reis in den Topf streuen und rühren, bis alle ...

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Sandwich vom Heilbutt mit Waldmeister und Waldmeister..

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.23 €
EU-Bio: >29.59 €
Demeter: >29.59 €
Sandwichs: Aus dem Mittelteil der Fischseite schöne Portionsstücke herausschneiden. Die Endstücke grob würfeln, in einer Schüssel mit 2 EL Noilly Prat und etwas ...

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Trofie mit Maipilz-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.76 €
Mehl, Grieß, Wasser, Olivenöl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Diesen abdecken und im Kühlschrank 2 Stunden ruhen lassen. Aus ...

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Filet Wellington - Variation 5

4 -6 persone
Preise:
Discount: >52.96 €
EU-Bio: >53.37 €
Demeter: >53.24 €
1. Backofen auf 220 Grad C vorheizen. Den dünnen Muskel von der Seite des Hauptfilets entfernen und aufbewahren. Das glänzende Häutchen entfernen und wegwerfen. Das ...

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Geschmortes Ochsenbäckchen mit Rahmwirsing

2 Portionen
Preise:
Discount: ~16.31 €
EU-Bio: ~16.10 €
Demeter: ~16.72 €
Möhren, Sellerie und Lauch in 2 cm große Würfel schneiden. Die geputzten Ochsenbacken am Vortag mit Rotwein, dem Wurzelgemüse, geschältem Knoblauch, geschälten ...

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Gebackener Spargel mit Parmaschinken

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.22 €
EU-Bio: >18.49 €
Demeter: >26.45 €
Den Spargel sorgfältig schälen und die unteren Enden kurz abschneiden. Spargel portionsweise bündeln, in reichlich kochendes Wasser geben, das mit etwas Salz, Zucker ...

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Maultaschen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.70 €
Nudelteig: Mehl auf ein Nudelbrett häufen. In ein Mulde Eier einschlagen, das Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Der Teig sollte fest sein ...

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Champignons mit Welsfarcekrone

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >4.19 €
Demeter: >4.23 €
Den Ofen auf 150 °C vorheizen. Das Fischfilet in einem Mixer mit 100 g Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack zu einem Mousse verarbeiten. 50 g Sahne ...

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