Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 461 bis 470 von 2461

Steckrübenragout im Kohlblatt mit Salbeischnitzelchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.96 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.88 €
Die Steckrüben schälen und würfeln. In einem Topf mit Butter die Schalotten und den Knoblauch anschwitzen. Die gewürfelten Rüben zugeben und mit Weißwein und Sahne ...

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Lachs im Sauerkrautmantel

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.03 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >9.85 €
Sauerkraut in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten weich köcheln, herausnehmen und abtropfen lassen. 2/3 des Lachsfilets grob würfeln und mit dem Eigelb, Creme ...

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Rinderragout mit Schokolade

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.45 €
EU-Bio: >10.97 €
Demeter: >11.21 €
Die Tomaten in heißes Wasser geben und enthäuten, Paprika und Chili halbieren und entkernen. Knoblauch und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Schokolade ...

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Gefülltes Rösti mit Pilzsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.69 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.56 €
Die Kartoffeln halb gar kochen und pellen. Die Zwiebel- und Speckwürfel anschwitzen, kurz auskühlen lassen und mit Appenzeller und Parmesan mischen. Die Kartoffeln ...

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Speckeierpfannkuchen mit Feldsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.99 €
Demeter: >5.56 €
Die Eier trennen. Eigelb mit Mehl und Milch vermischen und so viel Mineralwasser zugeben, dass ein flüssiger Teig entsteht. Eiweiß zu Schnee aufschlagen und vorsichtig ...

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Rahmdalken

3 Portionen
Preise:
Discount: ~1.58 €
EU-Bio: ~2.28 €
Demeter: ~2.08 €
Das Eiweiß zu nicht ganz steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eidotter mit Sauerrahm, Mehl und Salz glattrühren, den Eischnee vorsichtig ...

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Fränkischer Maibock in Gewürzrotwein pochiert

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.88 €
(*) 1 Thymianzweig, je 5 Pfeffer- und Wacholderkörner, 2 Nelken, 1 Lorbeerblatt, je 1 Orangen- und Zitronenzeste Den Rehrücken mit Salz und Pfeffer würzen und in ...

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Schweinefleisch mit Piment

4 Portionen
Preise:
Discount: ~14.62 €
EU-Bio: ~15.13 €
Demeter: ~15.06 €
Zwiebel schälen, fein würfeln, Knoblauch häuten. Das Fleisch waschen, in Würfel von etwa 3 cm Kantenlänge schneiden. Die Pimentkörner im Mörser zerstoßen. Das ...

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Böuf à la ficelle

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.59 €
EU-Bio: >15.56 €
Demeter: >15.56 €
Möhren und Sellerie schälen und in große Stücke schneiden. Rinderfilet parieren und mit einer Schnur längs an einem Kochlöffel festbinden. Bouillon und Gemüse in ...

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Rote Bete-Risotto mit Kresse

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.06 €
Risottoreis in 1 El Olivenöl andünsten, Lorbeerblatt und die durchgepresste Knoblauchzehe zugeben. Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Reis mit Weißwein ablöschen, ...

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