Stichwort: Hauptspeise     
Seite 56 von 247     
Rezepte 551 bis 560 von 2461

Lammrückenfilets in Baumnusskruste - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >2.03 €
Demeter: >2.03 €
Fleisch ca. 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Fleisch salzen. Mehl, Ei und ...

---

Ungarisches Kesselgulasch

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.98 €
EU-Bio: >12.83 €
Demeter: >13.98 €
Rindfleisch von Sehnen und Häuten befreien und in 3x3 cm Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Zwiebelsaft: Butterschmalz in einem ...

---

Gefüllte Kalbshaxe mit Tomatenpolenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.92 €
EU-Bio: >13.53 €
Demeter: >13.38 €
Für die Füllung die Brötchen in 2 cm große Würfel schneiden. Brötchen in eine Schale geben und mit den Eiern vermengen. Schalotten in Streifen schneiden. Knoblauch ...

---

Seezunge mit Austern in Sauce Normandie

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >2.42 €
Seezunge in Butter sanft von beiden Seiten 4 Minuten braten und warm stellen. In einer Kasserolle die Schalotte in Butter anschwitzen, melieren, Fischfond und ...

---

Hummerkrabben mit karamellisierten Quitten und Bandnudeln..

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >3.91 €
Demeter: >4.21 €
Quitte waschen, trocken tupfen und in dem Geflügelfond auf kleiner Flamme langsam gar kochen. Das dauert ungefähr eine Stunde. Die Quitte ist gar, wenn sie sich mit ...

---

Eisbein mit Apfelsenf

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.38 €
Eine Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Das Eisbein mit der gespickten Zwiebel in ungesalzenem Wasser ca. 2 Stunden kochen, anschließend etwas abkühlen ...

---

Frühlingsgemüsepfanne mit Garnelen und Bärlauch-Hollandaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.43 €
Kohlrabi und Karotte schälen, in kleine Stücke schneiden, in leichtem Salzwasser blanchieren und in vier Zentimeter lange Stücke schneiden. Radieschen waschen, ...

---

Rotbarbe auf Paprikawürfeln mit Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.83 €
Demeter: >5.13 €
Rotbarbe: Die Rotbarben schuppen, filieren und entgräten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl zuerst auf der Hautseite, dann auf der ...

---

Rehgulasch in Wacholderrahm mit Macadamianuss-Knöpfli

4 Portionen
Preise:
Discount: >45.49 €
EU-Bio: >45.15 €
Demeter: >45.46 €
Das Rehfleisch in grobe Würfel schneiden und in eine Schüssel mit Deckel geben. Das geschälte und gewürfelte Gemüse, die Gewürze und den Rotwein dazugeben. Die ...

---

Rotbarsch unter der Estragonkruste auf Senfsauce mit...

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.25 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >10.07 €
Für das Gratin die Kartoffeln in ganz dünne Scheiben schneiden, Schalotten und Knoblauch ganz fein würfeln. Eine Auflaufform mit Butter sorgfältig ...

---