Rezept 31 bis 45 von 147
 | Gebundene Ochsenschwanzssuppe mit Backpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >14.27 € EU-Bio: >14.39 € Demeter: >14.64 € Backpflaumen etwa 10 Stunden in wenig Wasser einweichen. Den Bauchspeck in der Butter auslassen und knusprig braten. Die Ochsenschwanzstücke in dieser |
 | Gebundene Ochsenschwanzsuppe 2 Portionen Preise: Discount: >6.82 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >7.06 € Den Bauchspeck in der Butter auslassen und knusprig braten. Die Ochsenschwanzstücke in dieser Speckbutter kräftig anbraten. Die in grobe Würfel geschnittenen |
 | Gebundene, falsche Schildkrötensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.79 € Der Kalbskopf wird in Salzwasser mit blättrig geschnittenem Wurzelwerk , Zwiebel und Pfefferkörnern (1) weich gekocht, dann wird das Fleisch von den Knochen |
 | Gemüsesuppe (Großküche) 100 Portionen Preise: Discount: >58.18 € EU-Bio: >59.31 € Demeter: >64.32 € Gemüse in "Paysanne" schneiden. Fettstoff schwach erhitzen, Zwiebeln dünsten, Suppengemüse (außer Kartoffel) beigeben und mitdünsten. Mit Knochenbrühe |
 | Grumbeeresupp - (Kartoffelsuppe nach Pfälzer Art) 1 Rezept Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >5.36 € Demeter: >8.09 € Die Kartoffeln und das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. In Butter dämpfen. Mit 1 l Fleischbrühe ablöschen und ca. eine halbe Stunde |
 | Grüne Sommersuppe 4 Portionen Preise: Discount: 3.04 € EU-Bio: 3.72 € Demeter: 3.92 € Den Spinat verlesen, gründlich waschen und grob hacken. Die Zucchini waschen, Stiel- und Blütenansätze abschneiden und in Stifte schneiden. Erbsen und Möhren |
 | Gurkensuppe Mit Dill 2 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.18 € Schalotte und Knoblauchzehe fein schneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl anschwitzen, auskühlen lassen. Gurke schälen und in Stücke schneiden. Die |
 | Hasensuppe mit Holunder und Minze 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.52 € Das Suppengrün putzen und in grobe Würfel schneiden. Die Wacholderbeeren zerdrücken, die Knoblauchzehe pellen und ebenfalls zerdrücken. Die Hasenknochen in |
 | Hühner-Curry-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >8.39 € Demeter: >8.47 € Hähnchenfilet waschen und in der Brühe 20 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen. Filet herausnehmen. Fett in einem zweiten Topf erhitzen, Mehl darin goldgelb |
 | Iskembe Orbasi - Kuttelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 1.69 € EU-Bio: 1.93 € Demeter: 2.03 € Kutteln mit dem Wasser in einen Topf geben. Unbedeckt zum Kochen bringen, dann den Schaum abschöpfen. Deckel auflegen und etwa 20 Minuten kochen, bis die Kutteln |
 | Kalbshirnsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.21 € Das Hirn mit kochendem Wasser übergießen, abseihen, abhäuten, grob hacken und mit der feingehackten Zwiebel und der Petersilie in knapp der Hälfte der Butter |
 | Karottensuppe Mit Gemüsemaultäschchen 2 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >3.00 € Für den Nudelteig das Mehl auf ein Backbrett geben, eine Mulde eindrücken. 3 Eier, Olivenöl und 1 Prise Salz in das Loch geben, die Masse zu einem Teig kneten. |
 | Karottensuppe mit Nussklößchen 1 Rezept Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.62 € Schalotte in Butter dünsten, Karottenscheiben zugeben, bevor sie Farbe nehmen, mit Brühe und Milch auffüllen und weich kochen. Mit dem Mixstab pürieren und mit |
 | Kartoffel- Eierschwämmchen-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >7.67 € EU-Bio: >14.20 € Demeter: >14.86 € Die Kartoffeln und die Petersilienwurzel oder Pastinake schälen und klein würfen. Das Kürbisfleisch ebenfalls würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In |
 | Kartoffel-Gurken-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >3.07 € 1. Kartoffeln schälen und waschen. Gurke putzen und waschen. Zwiebel schälen. Alles in Würfel schneiden. 2. Öl erhitzen, Zwiebel und Kartoffeln darin |
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