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Rezepte 51 bis 60 von 147
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Rezepte 51 bis 60 von 147
Appenzeller Brotsuppe mit Kümmel (Großküche)
100 PortionenPreise:
Discount: >97.55 €
EU-Bio: >192.44 €
Brot in gleichmäßige Würfelchen schneiden, in Fettstoff rösten und warmstellen. Im Kochkessel Fettstoff erhitzen, Zwiebeln und Kümmel dünsten, mit der Bouillon ...
Kartoffelsuppe mit Majoran - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.73 €
Schwarte vom Speck abschneiden, Speck würfeln. Majoranblättchen zupfen und beiseite legen, die Stiele mit Küchengarn zusammenbinden. Die Speckschwarte in einem ...
Lombardische Suppe
1 RezeptPreise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.58 €
Lombardische Suppe - nach einem Rezept des Bartolomeo Scappi, dem Leibkoch von Papst Pius V. Die geputzten und feingeschnittenen Möhren in der Butter andünsten. Die ...
Birnensuppe mit Klößen
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.34 €
EU-Bio: ~3.50 €
Die Birnen schälen, Stiel, Blütenansätze und Kerngehäuse entfernen. In Stücke schneiden und in 1 Liter kochendem Wasser garen, aber nicht zu weich kochen. Die ...
Weimarer Zwiebelsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.63 €
Die gepellten Zwiebeln in streifen schneiden und ebenso den geputzten Lauch. Zuerst die Zwiebeln im Öl goldgelb rösten, dann die Lauchstreifen zugeben und kurz ...
Grünkern-Spargelcremesuppe
1 PortionPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >5.75 €
Spargel waschen, kleinschneiden, Wasser zum Kochen bringen und mit dem Spargel etwa 15 Minuten kochen lassen. Danach Spargelstücke im Mixer pürieren und durch ein ...
Mulligatawnysuppe
8 PortionenPreise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >2.47 €
Gemüse mit Brühe, Knoblauch, Koriander und schwarzem Pfeffer in einem schweren Topf auf mittlerer Flamme zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gemüse ...
Maissuppe Mit Scampi
2 PortionenPreise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.17 €
Schalotten und Knoblauch in etwas Olivenöl anschwitzen. Mit Fischsud ablöschen und die Safranfäden unterrühren. Die Maiskolben hineingeben und zehn Minuten kochen ...
Sauerkrautsuppe mit Kaviar-Sahne-Häubchen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >2.87 €
Speck fein würfeln und im heißen Öl anbraten. Zwiebel schälen, fein würfeln und mit dem Tomatenmark zum Speck geben. Sauerkraut, Brühe und Wein zufügen. Alles ...
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