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Stichwort: Parfait
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Rezepte 91 bis 100 von 152
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Rezepte 91 bis 100 von 152
Gewürzparfait mit Zwetschgenkompott
6 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >2.63 €
Eigelb, Zucker und Wasser zu einer hellen, dicklichen Creme aufschlagen. Dann das Birnbrot- oder Lebkuchengewürz beifügen. Den Rahm steif schlagen und unterziehen. ...
Holderparfait
8 PortionenPreise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >4.19 €
Das Holderfruchtmark kurz im Zitronensaft marinieren und anschließend mixen. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Staubzucker daruntermischen, alles wieder ...
Marroni-Parfait (Zuckersirup-Variante)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.68 €
Zucker mit dem Wasser zum Faden einkochen, bis eine Temperatur von 115 Grad Celsius erreicht wird, und der Sirup dickflüssig ist; zur gleichen Zeit Eigelb und Kirsch ...
Baumnussparfait
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.76 €
EU-Bio: ~7.26 €
Zucker in einer Chromstahlpfanne hellbraun werden lassen, Hitze reduzieren. Gehackte Baumnüsse beigeben, kurz mitrösten, zum Erkalten auf ein Backpapier geben. ...
Tresterparfait mit Traubensalat und Tresterschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >10.36 €
EU-Bio: >11.88 €
Tresterparfait: Eigelb, Eier, Zucker und das Innere der Vanillestange auf dem heißen Wasserbad schaumig aufschlagen. Dann auf Eiswürfeln kalt schlagen. Schlagsahne ...
Zimtparfait mit Burgunderpflaumen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.63 €
Beim Zimtparfait handelt es sich um ein sogenanntes Sahne-Halbgefrorenes, man braucht also keine Eismaschine oder ähnliches. Lediglich die Eigelb hellgelb und schaumig ...
Glühweinparfait (Appenzell)
4 PortionenPreise:
Discount: >5.40 €
EU-Bio: >5.24 €
Glühwein: alle Zutaten in eine Pfanne geben, aufkochen und auf kleinem Feuer 5 Minuten leise köcheln lassen. Abpassieren. Dann auf 1 dl (bezogen auf Zubereitung mit ...
Parfait Glace ’Nougat Branche’ mit glacierten Mandarinen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.80 €
Für das Parfait: Eier, Eigelb und Zucker auf dem Wasserbad cremig schlagen, vom Herd nehmen und solange weiterschlagen, bis die Masse kalt ist. Nougat Branches durch ...
Altbierparfait mit Walnusssauce
1 RezeptPreise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.79 €
Für das Parfait die 125 g Zucker in einer Kasserolle goldgelb schmelzen und mit dem Altbier ablöschen. Solange auf dem Feuer lassen, bis sich der Zucker aufgelöst ...
Gewürztes Schokoladen-Parfait
4 PortionenPreise:
Discount: >13.31 €
EU-Bio: >16.21 €
Eiweiß und Zucker im Wasserbad auf 55-60 Grad aufschlagen. Danach langsam kaltschlagen und bei 50 Grad die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben. Etwas ...
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