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Rezepte 161 bis 166 von 166
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Rezepte 161 bis 166 von 166
Geräucherte Kalbskeule
1 RezeptPreise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.86 €
Eine Kalbskeule reibt man mit 25 Stück fein gestossenen Wacholderbeeren, 18 dkg Salz und einer Prise Salpeter tüchtig ein. Auch einen Kaffeelöffel klaren Zucker kann ...
Kürbis süßsauer
1 RezeptPreise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.52 €
Kürbis süßsauer war einst eine typische Beilage zu gekochtem Rindfleisch. Kürbis unter kaltem Wasser waschen. Abtropfen lassen, schälen, vierteln. Kerne entfernen. ...
Quitten in Essig
1 RezeptPreise:
Discount: >5.68 €
EU-Bio: >6.18 €
Die Quitten waschen, schälen, entkernen und in spalten schneiden. Den Essig mit Wasser, Zucker, der dünn abgeschälten Zitronenschale und den Gewürzen aufkochen, bis ...
Schalotten in Sirup
1 AnsatzPreise:
Discount: >11.77 €
EU-Bio: >12.34 €
Die Schalotten einige Minuten blanchieren, dann schälen. Das Wurzelende nicht anschneiden, damit sie nicht zerfallen. In einer großen Glasschüssel mit kaltem Wasser ...
Streifengurken
1 RezeptPreise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >3.00 €
Die Gurken waschen, über Nacht in Salzwasser (300 g auf 1 Liter) legen, gründlich bürsten, in Streifen schneiden, die senkrecht in die Gläser geschichtet werden, ...
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