Rezept 31 bis 45 von 113
 | Jim’s Teriyaki Marinade & Bbq Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Whisk together all the ingredients except the corn starch. Marinade the meat long enough to flavor and tenderize- 1 hr for young chicken breasts or fish, |
 | Kaisen-Salat - Meeresfrüchtesalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >1.99 € Alle Salatblätter gut waschen und trocknen. Sämtlichen Fisch in Portionen wie für Sahimi dünn schneiden (0,8 cm dick). Die Zutaten zur Salatsauce verrühren |
 | Kakitama-Ziru - Klare Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € Kombu abreiben und in eine Pfanne geben. Das Wasser beifügen und aufkochen. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, Kombu herausnehmen und wegwerfen. Die |
 | Konnyaku-Kushi (1), Ichiban-Dashi 8 Portionen Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.30 € (*) Spießchen von "wild potatös", Spargel und Karotte (**) Dashi-Kombu, Seegras: es ist die wichtigste Zutat zur Grundbrühe, dem Dashi. Es ist das getrocknete |
 | Kürbissuppe (Japanische) 4 Portionen Preise: Discount: >0.52 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € 1. Seetang in einem Liter Wasser aufsetzen und erhitzen bis erste Bläschen aufsteigen, nicht kochen lassen! Vom Feuer nehmen und ziehen lassen. 2. Öl in einer |
 | Lachsforelle mit Algen-Reis 4 Portionen Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >5.67 € Demeter: >5.67 € Die Forellenfilets von möglichen Gräten befreien und die Haut entfernen. Noriblätter auf Klarsichtfolie legen und mit der Farce bestreichen. Das Fischfilet |
 | Litchi-Ragout mit Pflaumenwein-Espuma 5 Portionen Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Pflaumenwein-Espuma: Zitronengras grob zerschneiden und mit einem Topf zerquetschen. Den Zucker leicht karamellisieren. Zitronengras zufügen und mit der Hälfte |
 | Maguro Kakumi - Glacierte Fischwürfel 4 Portionen Preise: Discount: 22.66 € EU-Bio: 22.66 € Demeter: 22.66 € Thunfisch in 2-Zentimeter-Würfel schneiden. Sake in eine heiße Bratpfanne gießen und Fischwürfel dazugeben, wenn sich der Reiswein erwärmt hat. 4 |
 | Mame-Gohan - Erbsen mit Reis 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Reis waschen. Mit dem Wasser und Salz in eine Pfanne geben, fünfzehn Minuten stehen lassen. Den Reis aufkochen. Die Erbsen auf den Reis geben und die Pfanne |
 | Marinierter Ingwer 4 Portionen Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.32 € Den Ingwer schälen und längs in hauchdünne Scheiben schneiden und für 20 Sekunden in kochendes Wasser geben. Danach abtropfen lassen und zusätzlich |
 | Mirin 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Mirin ist ein süßer, fermentierter Reiswein, der heute ausschliesslich zum Kochen verwendet wird. Es wird vermutet, dass er von Korea oder Südchina nach Japan |
 | Miso-Suppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.01 € EU-Bio: >0.01 € Demeter: >0.01 € Für die Brühe zuerst das Stück Konbu etwa 2 Stunden lang in 0,8 l kaltem Wasser quellen lassen, dann den Konbu im selben Wasser bei mittlerer Hitze im offenen |
 | Misosuppe; Misoshiro 4 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.00 € Tofu kurz in kaltes Wasser tauchen und abtropfen lassen. Dann in etwa zwei Zentimeter große Würfel schneiden. Lauch von welken grünen Blättern und den |
| Moreno Cedronis Sushi-Reis 3 Tassen Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.14 € Reis für Italien-Japan-Crossover: 1. Reis und 1 1/4 Tasse kaltes Wasser in einem mittelgroßen Topf auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Dann sofort die Hitze |
 | Namasu - Neujahrssalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.58 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.60 € Zubereitung von Amazu: Wasser und Essig aufkochen, Zucker und Salz beimischen, auflösen. Erkalten lassen und weiter verwenden. Zubereitung des Salats: Rettich |
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