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 | Tempura mit Melde und Brennnesseln 1 Rezept Preise: Discount: 0.86 € EU-Bio: 1.03 € Demeter: 1.25 € Eine leckere Idee mit gesammelten Wildkräutern (oder "Beifang" aus dem Gemüsegarten) eine schmackhafte Vorspeise zu zaubern. Neben Melde und Brennnesseln eignet |
 | Sashimi vom Loup de Mer 2 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.69 € Die Filets in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einem Topf stark erhitzen. Das heiße |
 | Schweinefleisch mit Ingwer 2 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Das Fleisch in 5 cm große Stücke schneiden. Ingwer schälen, fein reiben und kräftig ausdrucken. 1 Teelöffel Ingwersaft mit Zucker, Reiswein oder Sherry und |
 | Sesam-Soja-Cremespeise 4 Portionen Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € 1. Sojamilch, Sesampaste, Maisstärke und Agar-Agar in einen Mixer geben und eine Minute aufmixen. Mischung in einen Topf umfüllen, unter Rühren einmal aufkochen |
 | Shari Reis für Sushi 1 Portion Preise: Discount: >0.33 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.33 € Reis waschen, bis das Wasser klar ist. Bei jap. Reis, der speziell vorbehandelt wurde, ist das Waschen nicht nötig Man sollte ohnehin nur jap. Reis verwenden, |
 | Shichimi togarashi 1 Rezeptur Preise: Discount: >1.35 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.35 € Jill Norman: Diese beliebte japanische Gewürzmischung lässt sich mit Sieben-Gewürze-Mischung übersetzen. Sie wird in der Küche und als Tischgewürz zum |
 | Shoga-yaki (*) 4 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € (*)Grilliertes Schweinsfilet Vorbereitungen Das Fleisch mit dem Ingwer bestreuen und mit der Sojasauce beträufeln. Etwa 90 Minuten an einem kühlen Ort ziehen |
| Soba - japanische Buchweizennudeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.66 € EU-Bio: >5.66 € Demeter: >5.66 € Soba sind japanische Buchweizennudeln, die wie eckige Spaghetti aussehen. Man bekommt sie in den meisten Asienläden. Der Vorteil der Nudeln ist die kurze |
 | Soba-Nudeln mit Hühnerfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >4.51 € Demeter: >4.51 € Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit heißem Wasser abbrausen. Abtropfen. Das Hühnerfleisch in kleinfingerdicke Streifen schneiden, mit |
 | Spinatsalat mit Warmen Pilzen und Ponzu-Daikon-Dressing 4 Portionen Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >2.82 € Die 4 Schalotten schälen waschen, in einem Küchenhandtuch trocken reiben und in feine Scheiben schneiden, Zwiebelscheibchen in heißes Öl (170 Grad C.) in |
 | Sukiyaki 6 Portionen Preise: Discount: >4.34 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.33 € Alle Zutaten für die Sauce verrühren, erwärmen und am Tisch warmhalten. Die Nudeln halbgar kochen, bzw. Glasnudeln einweichen. Öl in einer großen Pfanne |
 | Sushi - Meshi (Gesäuerter Reis) 4 Portionen Preise: Discount: >5.62 € EU-Bio: >7.50 € Demeter: >7.50 € Kalt angesetzter Reis: Mizudaki Einen Topf kaltes, gesalzenes Wasser mit dem Reis langsam aufkochen und 15 Minuten leicht köcheln lassen. Reis aus dem Topf |
| Sushi-Reis - Grundrezept 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € 1 Stück Noriblatt 3 Tl Zucker (Seetangblatt) 1 Tl Salz 3 El Reisweinessig oder Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. In einem Topf mit 350 ml Wasser |
| Sushi-Reis Grundrezept 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.02 € Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. In einem Topf mit 350 ml Wasser und Nori aufkochen. Nori herausnehmen und den Reis bei schwacher Hitze zugedeckt |
 | Sushi-Reissalat - Chirazasushi 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.62 € Die Shiitake-Pilze 2 Stunden in 1/4 l warmem Wasser mit 1 Prise Zucker einweichen. Den Reis auf einem Sieb gründlich waschen und 10 Minuten abtropfen lassen. |
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