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Rezept 1621 bis 1635 von 1648
Tortellini in PilzsahneTortellini in Pilzsahne   4 Portionen
Preise: Discount: >2.18 €   EU-Bio: >2.10 €   Demeter: >2.44 €
Die Tortellini in reichlich leicht gesalzen Wasser bissfest kochen, abgießen, abtropfen lassen und warm stellen. Champignons putzen, kurz unter fließendem   
Tortellini mit Gorgonzola-Schinken-SauceTortellini mit Gorgonzola-Schinken-Sauce   4 Portionen
Preise: Discount: >7.65 €   EU-Bio: >6.82 €   Demeter: >15.34 €
Die Tortellini wie gewohnt kochen. Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf oder einer Pfanne mit hohen Rand erhitzen, aber   
Tortiera di patate e funghi (Kartoffel-Pilzauflauf)Tortiera di patate e funghi (Kartoffel-Pilzauflauf)   4 Portionen
Preise: Discount: >2.85 €   EU-Bio: >3.65 €   Demeter: >4.43 €
Kartoffeln waschen, schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Pilze putzen, Stielenden abschneiden. Pilze in dicke Scheiben schneiden und sofort mit dem   
Orangen-Rauten aus der ToscanaOrangen-Rauten aus der Toscana   1 Rezept
Preise: Discount: 2.63 €   EU-Bio: 2.89 €   Demeter: 3.56 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 60 Orangen-Rauten. Das Frittier-Fett wurde mit 200g berechnet. Die ersten 5 Zutaten zu einem festen Teig   
Toskanische Fischsuppe (Cacciucco alla toscana)Toskanische Fischsuppe (Cacciucco alla toscana)   6 Portionen
Preise: Discount: >4.27 €   EU-Bio: >4.70 €   Demeter: >4.87 €
Die verschiedenen Fischsorten - es sollten möglichst vier bis sechs unterschiedliche sein - schuppen, putzen, entgräten und unter fließendem Wasser waschen.   
Toskanische LammkeuleToskanische Lammkeule   4 Portionen
Preise: Discount: 18.84 €   EU-Bio: 19.69 €   Demeter: 19.73 €
Die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Anschließend in frischem Salzwasser nicht zu weich kochen. Mit einem Schnellkochtopf lässt sich hier Zeit   
Toskanische WeißweineierToskanische Weißweineier   4 Portionen
Preise: Discount: 3.41 €   EU-Bio: 4.26 €   Demeter: 4.42 €
Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren. Wein mit Zwiebeln, Knoblauch und den Gewürzen aufkochen, zugedeckt 15 Minuten   
Trauben mit GrappaüberzugTrauben mit Grappaüberzug   4 Portionen
Preise: Discount: >1.12 €   EU-Bio: >1.27 €   Demeter: >1.27 €
Die Trauben von dem Hauptstiel so abtrennen, dass ein kleiner Stielansatz zum Anfassen bleibt. Die Früchte dann waschen und anschließend gut abtrocknen. Den   
Tridentiner KalbsleberTridentiner Kalbsleber   4 Portionen
Preise: Discount: >3.56 €   EU-Bio: >3.65 €   Demeter: >3.88 €
Die Leber waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen und anschließend in Mehl wenden. Den gehackten Knoblauch mit der Butter in einer Pfanne   
Trippa alla fiorentina - Kutteltopf mit GemüseTrippa alla fiorentina - Kutteltopf mit Gemüse   6 Portionen
Preise: Discount: 12.58 €   EU-Bio: 13.52 €   Demeter: 13.66 €
Das Gratinieren der geschmorten Kutteln ist das Besondere dieses Rezeptes. Man kann das Ganze aber auch direkt im Topf auf den Tisch bringen und den geriebenen   
Trippa di uova, Kutteln aus EiernTrippa di uova, Kutteln aus Eiern   6 Portionen
Preise: Discount: >3.42 €   EU-Bio: >4.21 €   Demeter: >4.25 €
Die Eier in einer Schale zerschlagen und mit 2/3 des geriebenes Käses, Salz und Pfeffer verquirlen. In einer Pfanne mit wenig Öl giesst man die Hälfte der Eier   
Trippa in Umiso (Gekochte Kutteln)Trippa in Umiso (Gekochte Kutteln)   4 Portionen
Preise: Discount: >5.43 €   EU-Bio: >5.58 €   Demeter: >5.44 €
Die Kutteln in etwa 5 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. Jedes Stück mit Salz einreiben. Kalt waschen, abspülen und trockentupfen. Das Öl in einem   
Kürbis-Mandel-Eier - Uova zuccateKürbis-Mandel-Eier - Uova zuccate   4 Portionen
Preise: Discount: >4.21 €   EU-Bio: >5.74 €   Demeter: >5.90 €
Grundmenge mit 400g Kürbis ausreichend für 4-6 Personen. Geschältes reifes Kürbisfleisch in kleine Stückchen schneiden. In einen Topf geben, leicht   
Vanilleeis mit WaldbeerenVanilleeis mit Waldbeeren   6 Portionen
Preise: Discount: >3.53 €   EU-Bio: >3.45 €   Demeter: >3.56 €
Eigelb mit dem Handrührer zu einer dicken Creme schlagen, dabei den Zucker beifügen. Solange rühren, bis der Zucker aufgelöst ist und die Creme fast weiß   
Vorspeisen auf Italienische Art (Antipasti)Vorspeisen auf Italienische Art (Antipasti)   2 Portionen
Preise: Discount: >0.69 €   EU-Bio: >0.93 €   Demeter: >1.06 €
* Eingelegte Champignons abschütten, etwas trockentupfen, in wenig heißem Olivenöl rasch anbraten. Etwas geschnittenen Basilikum, Zitronensaft und grünen   

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