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Schokoladensoufflé mit Kandierten Früchten und Pistaziensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.85 € Kuvertüre mit der Butter auf 40°C erwärmen, Eigelb unterrühren. Eiweiß mit dem Zucker aufschlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Kandierte Früchte (in | |
Semmelknödelsouffle Mit Rahmschwammerln 2 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >2.88 € Demeter: >3.10 € Brötchenscheiben 20 Minuten in der Milch einweichen. Zwiebel und Speck in Butter anschwitzen. Eigelb und Petersilie mit den eingeweichten Semmelscheiben | |
Souffle A La Vanille 10 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >3.06 € :Küchenchef : Danny Stocker, Mr-Freudenberg Vorbereitung - Kokotte mit Butter ausstreichen und mit Mehl stäuben - Butter schmelzen, Mehl beifügen, | |
Souffle de Concombre Au Basilic - Gurken-Souffle mit ... 4 Portionen Preise: Discount: >1.86 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.00 € Den Ofen auf 200 oC vorheizen. Gurke zusammen mit dem Frischkäse im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen sowei 8 grobgehackte Basilikumblätter | |
Souffle Glace Grand-Marnier 10 Portionen Preise: Discount: >2.64 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.41 € :Küchenchef : Danny Stocker, Mr-Freudenberg. Vorbereitung - 10 Portionsförmchen mit Papierstreifen umkleben, so dass das Papier den Rand um 2-3 cm überragt | |
SoufflÉ Mit Mohn Und Feiner Apfel-Creme 4 Förmchen Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >7.46 € Mehl und Butter verkneten. Milch, gemahlenen Mohn, Salz und 50 g Zucker zum Kochen bringen, dann von der Flamme nehmen und die Mehl- Butter als kleine Flöckchen | |
Souffle Rothschild 10 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.42 € :Küchenchef : Danny Stocker, Mr-Freudenberg- Vorbereitung - Cakefrüchte mit dem Kirsch marinieren - Kokotte mit Butter ausstreichen und mit Mehl stäuben - | |
Souffle von Ziegenfrischkäse 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.45 € Zwei kleine Auflaufförmchen buttern und mit Semmelbröseln auskleiden. Ziegenkäse mit Eigelb vermischen und mit Pfeffer und Salz würzen. Möglichst fest | |
Topfensouffle nach Dieter Müller 6 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >3.18 € ...Zum Nachtisch serviert Müller ein Passionsfrucht-Topfensouffle mit marinierten Zitrusfrüchten. Den Quark, die Eigelb und den Sirup mit dem Salz gut | |
Weihnachtsplätzchen-Reste-Souffle 8 -10 Port. Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.64 € Förmchen buttern und mit dem mis de pain auskleiden. In die Fettwanne oder in ein tiefes Backblech des Ofens Backpapier legen und 2/3 mit Wasser füllen. Ofen mit | |
Frischkäse-Souffle 1 Portion Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.16 € Das Fett zerlassen, Mehl darüberstäuben und ausschwitzen. Milch unter Rühren einschlagen, darauf achten, daß keine Klümpchen entstehen. Frischkäse | |
Weinkoch 1 Portion Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.98 € Demeter: >5.00 € Zucker, Dotter und feingehackte Zitronenschalen werden schaumig gerührt, mit ein wenig Zimt, dem festen Schnee von Eiklar, mit Biskuitbröseln und mit lauwarmer, | |
Zucchini-Käse-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >6.95 € Demeter: >7.28 € Die Zucchini waschen, Blüten- und Stielansätze entfernen und die Zucchini grob raspeln. Die Zucchini in eine Kasserolle geben und bei mittlerer Hitze so lange | |
Ananas-Zitronen-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.17 € Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale in eine Schüssel geben. So lange schlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist (evtl. im | |
Aus Brotresten: Souffle mit Sauce Vinaigrette 8 Portionen Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.98 € Demeter: >7.26 € Eier trennen. Eigelb mit Butter und Senf schaumig rühren. Nach und nach den Quark und gehackte Kräuter unterziehen und die Masse mit den Gewürzen abschmecken. |
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