Rezept 46 bis 60 von 68
 | Badische Aufläufe 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.61 € Brot entrinden, zusammen mit dem Rosinenbrötchen in kleine Würfel schneiden. Butter zerlassen, darübergießen. Sahne mit Eiern und Zucker sowie der |
 | Brokkoli-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.68 € Für ein Brokkoli-Souffle Brokkoli, in Butter gedünstet und gehackt, verwenden. Gut abtropfen lassen und mit Parmesan vermischen. Nach dem Eigelb unter |
 | Cappuccino-Eissouffle 6 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >5.42 € Manschetten aus doppelt gelegtem Pergamentpapier um kleine Souffleförmchen aus Glas (oder Glasschälchen; Inhalt etwa 1/8 l) legen. Sie sollen etwa 5 cm über |
 | Creme Caramel (Buffet) 4 Portionen Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.56 € Zucker (2) unter Rühren goldbraun karamellisieren. Zitronensaft und heißes Wasser zugießen. Rühren, bis sich der Caramel gelöst hat. In eine feuerfeste Form |
 | Curacaoschaum 1 Rezept Preise: Discount: >1.27 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.56 € Milch und Zucker aufkochen. Butter und Mehl verrühren und langsam die kochende Milch zugeben. Creme vom Feuer nehmen. Curacao und Eidotter dazurühren und den |
 | Eierlikör-Souflee auf Kirschkompott 1 Rezept Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.27 € Die in kaltem Wasser eingeweichte Blattgelatine im Kirschsaft einkochen. Die Kirschen einrühren, mit Zucker und gehackter Minze verfeinern und erkalten lassen. |
 | Krabben-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: 4.52 € EU-Bio: 5.63 € Demeter: 5.93 € Butter und Mehl erhitzen. Unter Rühren Milch und Zucker zugeben, einmal aufkochen. Käse zerkleiner, in die Soße rühren und das Krabbenfleisch unterheben. |
 | Käse-Sprossen-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.66 € Demeter: >1.68 € Sprossen abspülen und gut abtropfen lassen. Eier trennen. Eigelb mit Käse, Kürbiskernen und Mehl verrühren. Mit Hefewürze, Pfeffer, Paprika und Muskat |
 | Kastanien Souffle nach escoffier 8 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.25 € Die Kastanien werden geschält und in leichtem Zuckerwasser, dem eine Stange Vanille beigefügt wurde, weich gekocht und dann püriert. Puderzucker und Butter |
 | Kerbel-Souffle 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.27 € Bereiten Sie aus Butter, Mehl und Milch eine dicke Schwitze. Salz, ein wenig Pfeffer, Käse, Kerbel und Zwiebelgewürz unter ständigem Rühren zufügen, bis der |
 | Lachsforelle mit Mai-Gouda-Kräuterhaube 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >4.34 € Fischfilets waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft betr"ufeln und abgedeckt kaltstellen. Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser garen. Kräuter |
 | Mandelsouffle auf Orangenpüree 5 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.09 € Die Butter in einem Topf zerlassen. Pro Person 1 Souffleförmchen oder ofenfeste Tassen (125 ml Inhalt) mit Butter auspinseln und mit geriebenen Mandeln |
 | Mandelsouffle mit Birnen-Zimt-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.49 € Das Eiweiß mit Zucker(1) aufschlagen bis es steif und glatt ist. Mit dem Mandelsirup und dem Likör abschmecken. Dabei ständig rühren und darauf achten, dass |
 | Pikantes Käsesoufflé 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.75 € Die Hälfte Butter zergehen lassen, das Mehl zugeben und unter ständigem Rühren die erwärmte Milch zugeben. Etwas einkochen lassen, dabei aber immer |
 | Quark-Soufflé 1 Rezept Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.50 € Aus Eigelb und Honig eine luftige Schaummasse bereiten. Quark, Creme fraiche, Zitronenschale und Pfeilwurzmehl vorsichtig einrühren. Eiweiß steifschlagen und |
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