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Rhabarber-Charlotte 1 Rezept Preise: Discount: >6.72 € EU-Bio: >7.19 € Demeter: >7.19 € Rhabarber in Stücke schneiden, mit Sirup ankochen, 15 bis 20 Minuten fortkochen und pürieren. Gelatine nach Anweisung einweichen, in das warme Fruchtpüree | |
Rhabarber-Charlotte - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >9.01 € EU-Bio: >10.00 € Demeter: >10.00 € Rhabarber in Stücke schneiden und mit Likör 15 Minuten dünsten. Gelatine nach Anweisung einweichen und mit Zucker unter den noch heißen Rhabarber rühren. Eine | |
Riesengarnelen im Kräutersud 8 Portionen Preise: Discount: >8.18 € EU-Bio: >8.46 € Demeter: >8.32 € Alle Kräuter waschen, zupfen, gut trocknen, und im Universalzerkleinerer hacken. Brühe, Weißwein, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Lorbeer und die geviertelte | |
Rinderbraten in Rotwein 1 Rezept Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >5.00 € 1. Zwei Tage vorher: Für die Beize Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in dünne Ringe, Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Pfefferschoten waschen, 1/2 cm | |
Rindfleischpfanne 1 Rezept Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.31 € Fleisch anbraten. Die Knoblauchzehen in Salz zerbröseln und Gewürze hinzufügen. Danach mit Mehl überpudern. Das Tomatenmark in Wasser verrühren und Rotwein | |
Rindfleischsülze - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >11.47 € EU-Bio: >12.55 € Demeter: >28.98 € Rindfleisch und geputztes, grob zerkleinertes Suppengrün in Fond und Wein 1 Stunde kochen. Das Fleisch im Sud erkalten lassen. Dann das Fett abheben, das Fleisch | |
Risotto a la milanese - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >12.98 € EU-Bio: >12.86 € Demeter: >13.17 € In einer Kasserolle 4 Tl Butter bei mäßiger Hitze zerlassen. Die Zwiebeln unter häufigem Umrühren 7-8 Minuten in der Butter schmoren. Sie dürfen nicht | |
Rotweinpunsch mit Ananas 1 Rezept Preise: Discount: >6.23 € EU-Bio: >6.23 € Demeter: >6.23 € Rotwein, Weinbrand und Tannenhonig erhitzen. Zimtstange und Gewürze zufüge und 10 Minuten ziehen lassen. Limette in Scheiben schneiden, Gewürze aus dem Punsch | |
Russische Eier - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >2.65 € Demeter: >2.65 € Die Eier 10 Minuten kochen, dann 5 Minuten in kaltes Wasser legen. Rundherum anklopfen und in kaltem Wasser auskühlen lassen, Inzwischen die Sahne nach und nach | |
Rustikaler Sommersalat 1 Rezept Preise: Discount: >5.66 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >6.04 € Zutaten waschen und putzen. Gurke, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, Kräuter hacken, alle weiteren Zutaten in Ringe, Scheiben oder kleine Stücke schneiden und | |
Sauerkirsch-Parfait mit Honig 8 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.33 € Die Hälfte der Kirschen mit Saft und Honig mischen, mit dem Schneidstab fein pürieren, dann restliche Kirschen dazugeben. Eine Kastenform (1 l Inhalt) mit | |
Schinken im Brotteig - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >18.03 € EU-Bio: >12.63 € Demeter: >77.91 € Den Teig nochmals kurz durch kneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, den Schinken darin einwickeln. Die Ränder gut zusammendrücken. Die Oberfläche | |
Schinkenmousse mit Spargel 8 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >9.13 € Gelatine in einem tiefen Teller mit kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Den Schinken würfeln, Mit der Fleischbrühe (kalt oder warm) vermischen und mit einem | |
Schnitzel mit Rösti u. Champignons 1 Rezept Preise: Discount: >6.72 € EU-Bio: >7.25 € Demeter: >8.25 € 1. Öl mit 1/2 Tl Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verrühren. 2. Schnitzel von beiden Seiten mit diesem Öl einpinseln, in die Saftpfanne des Backofens legen | |
Schokoladen-Pudding 1 Rezept Preise: Discount: 3.43 € EU-Bio: 4.39 € Demeter: 4.39 € Eine Puddingform (ca. 1 Liter Inhalt) dünn mit Butter ausfetten und mit Zucker ausstreuen. Eigelb mit Vanillemark und 25 g Zucker sehr schaumig schlagen. Die |
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