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Zarte Lamm-Steaks 4 Portionen Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.24 € 1. Knoblauch, Orangenschalenabrieb und eine 3/8 Tasse Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze verringern und 10 bis 15 min nur leicht simmern lassen, bis der | |
Zarter Lammbraten 4 Portionen Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >7.12 € Demeter: >7.12 € Backofen auf 160 Grad vorheizen. Lammfleisch mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, den zerriebenen Kräutern uns Senf einreiben. In einem Bräter im heißen Öl | |
Zarter Lammrücken 1 Rezept Preise: Discount: 10.47 € EU-Bio: 10.47 € Demeter: 10.51 € Fleisch im heißen Öl anbraten, 10-12 min zugedeckt weiterbraten, würzen und mit dem Basilikum garniert anrichten - fertig ! | |
Zigeunerspieß auf Gurken-Zwiebel-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.66 € Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Scheibchen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Essig, | |
Zimtlammrücken auf Zucchini-Sepia-Risotto mit Ringelblumensafran an Orangen-Kardamom 2 Portionen Preise: Discount: >9.33 € EU-Bio: >9.87 € Demeter: >9.83 € Die Frühlingszwiebel kurz in etwas Öl mit Kardamom und Knoblauch anschwitzen. Mit Orangensaft ablöschen, Vanillemark, die ausgekratzte Schote und Rosmarin | |
Zucchetti-Galantine mit Lamm 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.91 € (*) Für eine Terrinen- oder Cakeform von ca. 0.8 bis 1 Liter Inhalt, reicht für 6 bis 8 Personen als Vorspeise. Bouillon, Rahm und Sulzpulver verrühren und | |
Zucchiniburger 4 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.33 € Zwiebel schälen und fein hacken. Von der Knoblauchzehe die Haut ablösen und durch die Knoblauchpreße drücken oder mit einem scharfen Messer ganz fein | |
Zucchini-Tomatengemüse mit Hirse und Lamm 1 Portion Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.56 € Hirse mit gut der doppelten Menge Salzwasser zugedeckt zum Kochen bringen und bei geringer Hitze 20 Minuten quellen lassen. Zuviel Flüssigkeit zum Schluss offen | |
Zuckerlamm-Pies nach Gouveneur Lord Clive 6 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.41 € Demeter: >3.93 € Mehl und Butter für den Teig zusammenhacken, Ei dazugeben und mit soviel Wasser vermengen, dass man gerade eben einen zusammenhängenden Teig kneten kann. 2 mm | |
Zweierlei vom Lamm mit Artischocken-Bohnengemüse 6 Portionen Preise: Discount: >25.52 € EU-Bio: >27.30 € Demeter: >28.79 € Das Lamm liefert uns ein regionaler Schäfer aus der Umgebung und ist zwischen 8-10 Tagen abgehangen. Die Lammschulter mit Salz, Pfeffer und dem Dijon Senf | |
Zwiebeln aus dem Wok 4 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.91 € Auch in den Küchen Asiens spielen Zwiebeln eine wichtige Rolle. Auf starkem Feuer im heißen Wok gebraten, karamellisiert der in ihnen reichlich enthaltene | |
Alu goscht, Lamm mit Kartoffeln auf Delhi-Art 6 Portionen Preise: Discount: >13.84 € EU-Bio: >32.90 € Demeter: >33.70 € Das Fleisch (gewaschen und trockengetupft) in Würfel von etwa 25 mm Größe schneiden. Die Tomaten enthäuten und fein würfeln. Die Kartoffeln schälen und | |
Geschmortes Lamm aus der Toskana 4 Portionen Preise: Discount: >10.66 € EU-Bio: >25.02 € Demeter: >25.61 € Fleisch abbrausen, trockentupfen, in ca. 5x5cm große Würfeln schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln bzw. grob zerteilen. Schlotten, Knoblauch | |
Grilled Lamb with Garlic Raita 8 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.76 € "Gegrilltes Lamm mit Knoblauch-Raita" *Butterflied bedeutet: Knochen ausgelöst und aufgeklappt. Limonensaft und Schale, Olivenöl, Zwiebel und Oregano werden | |
Abbacchio brodettato 1 Rezept Preise: Discount: >10.23 € EU-Bio: >10.22 € Demeter: >10.39 € Das Fleisch in Würfel schneiden. In einem Schmortopf das Schweinefett ergitzen und den Schinken, die Zwiebel und das Fleisch bei schwacher Hitze ca. 10 |
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