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 | Sauerkrautsuppe nach Alfons Schuhbeck 1 Rezept Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.33 € Das Sauerkraut waschen, gut abtropfen lassen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Apfel schälen, entkernen, ebenfalls in |
 | Schweinefleisch mit Brokkoli 2 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >5.22 € Demeter: >5.22 € Das Fleisch quer zur Faser in hauchdünne Scheibchen von etwa 3 x 4 cm Größe schneiden, mit Stärke (1) überpudern, salzen und pfeffern. Alles in das Fleisch |
 | Schweinefleisch mit Sauerkraut 1 Rezept Preise: Discount: >10.43 € EU-Bio: >10.43 € Demeter: >11.28 € In einer Kasserolle das Öl heiß werden lassen und darin die Zwiebeln glasig dünsten. Das Fleisch dazugeben und zusammen mit den Zwiebeln bräunen. In der |
 | Schweineroulade mit Paprika-Kraut 4 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.81 € Zwiebel abziehen, klein würfeln. Kraut zerzupfen, abtropfen lassen. Fett erhitzen. Zwiebeln anschwitzen. Topf vom Herd ziehen, Paprika einstreuen. Kraut kurz |
 | Selleriesalat mit Salbei 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >2.11 € Knollensellerie schälen, in dünne Stifte schneiden. Salz und Essig in 1 Liter Wasser aufkochen und den Sellerie ca. 5 Minuten darin garen. Abgießen und kalt |
 | Skateintopf 1 Rezept Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.63 € Die Rippchen in Portionsstücke schneiden und zuerst die Fettseite in einem großen Topf ohne Öl scharf anbraten. Dann die andere Seite anbraten, aus dem Topf |
 | Spanferkel mit Goderl 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.43 € Goderl und Spanferkelrücken im 2 cm hohen Salzwasser mit der Schwarte voran 30 Minuten im Rohr bei 150° C garen. Fleisch abtrocknen, Schwarte in Rautenform |
 | Spitzkohlsalat mit Speck und Schnittlauch 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >3.07 € Ein feiner Krautsalat für ein Gartenfest: Er passt zu gegrillten Würstchen, Schweinekoteletts und gebratenen Hähnchenkeulen. 1. Den Spitzkohl waschen, putzen, |
 | Sterilisiertes Sauerkraut 1 Rezept Preise: Discount: >999.99 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Das auf die oben angegebene Art und Weise eingemachte Sauerkraut wird, nachdem es vollständig durchsäuert ist, herausgenommen, gewaschen, mit wenig Wasser aufs |
 | Stöckelkraut 30 Portionen Preise: Discount: >15.11 € EU-Bio: >21.86 € Demeter: >21.88 € Die oberste Schichte der Krautblätter entfernen. Das Kraut in Spalten einer Stärte von etwa 3 Zentimeter schneiden, den groben Strunk entfernen und in eine |
 | Stöckelkraut - Variation 1 4 -6 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Den gesäuberten und in 4 oder 6 "Stöckel" geschnittenen Krautkopf (Viertel oder Sechstel) unter Beigabe von Kümmel in reichlich Salzwasser kernweich kochen, |
 | Topinambur-Wirsing-Rohkost 4 Portionen Preise: Discount: >2.29 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.39 € Für die Sauce den Essig mit dem Salz verrühren. Den Joghurt, die Sahne, das Öl und den Senf daruntermischen. Die Topinambur-Knollen unter fließendem Wasser |
 | Warmer Krautsalat mit Kartoffelscheiben 1 Rezept Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.67 € Von den verputzten Krautvierteln werden sehr feine Streifen geschnitten oder gehobelt, die mit etwas Salz vermischt und leicht geknetet werden. Das Kraut fällt |
 | Weinkraut mit Zitronengras und Scampi 2 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.25 € Die Scampischwänze auspuhlen und den Darm entfernen. Mit Pfeffer und Salz würzen und von allen Seiten in Butter sanft anbraten. Anschließend warmstellen. |
 | Weißkohl nach Art der Bahamas 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.05 € Die Krautblätter in einem großen Topf mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Etwas Salz und Limonensaft oder Zitronensaft dazugeben und solange kochen bis die |
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