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 | Brotpudding mit Schwarzbrot 4 Portionen Preise: Discount: 2.70 € EU-Bio: 2.78 € Demeter: 2.72 € Eigelb und Zucker schaumig rühren. Nelken, Zimt und Mandeln unterheben. Von dem Schwarzbrot 20 g wegnehmen und zur Seite stellen. Den Rest mit dem Rum unter den |
 | B’soffene Bratäpfel 4 Portionen Preise: Discount: 6.81 € EU-Bio: 7.86 € Demeter: 7.88 € Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, mit Rosinen füllen und mit Weißwein, Butter und Zucker in einem zugedeckten Topf weichdünsten, bis ein Sirup |
 | Bsoffini Tpfel mit Iis (Beschwipste Äpfel mit Eis) 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.37 € Die kleingeschnittenen, getrockneten Apfelstücke und Rosinen mindestens 12 Stunden in einem guten Calvados einlegen. Dann mit Mango, Quark, etwas Zitronensaft, |
 | Bubespitzle mit Alfreds Vanillesauce - Süße Schupfnudeln 1 Rezept Preise: Discount: 5.04 € EU-Bio: 5.60 € Demeter: 6.96 € Wer Bubespitzle oder Schupfnudeln nur in pikanter Form, beispielsweise mit Sauerkraut, kennt, der probiere einmal die süße Variante: Für die Schupfnudeln die |
 | Buchteln mit Powidl und Vanille-Espuma 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >3.47 € Buchteln mit Powidl: Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 30 Minuten ruhen |
 | Budin da paun, Brotpudding (Graubünden) 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.62 € Demeter: >3.77 € Die Sultaninen während 15 Minuten in wenig warmem Wasser einweichen. Für den Brotpudding, sämtliche Zutaten - außer dem Eiweiß - verrühren. Eiweiß steif |
 | Budino della nonna, Pudding nach Großmutters Art,Piemont 8 Portionen Preise: Discount: 4.38 € EU-Bio: 4.44 € Demeter: 4.61 € Rita Brigano: Ich gebe Milch und Sahne, 2/3 vom Zucker und die geriebene Schokolade in einen Topf und bringe sie unter ständigem Rühren zum Kochen. Ich lasse die |
 | Buttermilchbrei - DDR-Rezept 1 Rezept Preise: Discount: 4.11 € EU-Bio: 4.67 € Demeter: 5.20 € Buttermilch wird mit Eiern, Zucker, Salz, Mehl und Backpulver tüchtig verquirlt wie Plinsenteig. Drei Viertel des Teigs in eine Pfanne mit zerlassener Butter |
 | Buttermilch-Johannisbeer-Schiffchen 4 Portionen Preise: Discount: 3.06 € EU-Bio: 3.31 € Demeter: 3.46 € Die Hälfte der Johannisbeeren grob zerdrücken. Alle Beeren in eine Schüssel geben, mit Zucker und Vanillezucker bestreuen und 10 Minuten ziehen |
| Buttermilchkaltschale mit Melone 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.20 € Melone halbieren, entkernen. Mit dem Kugelausstecher 20 Kugeln ausstechen, beiseite stellen. Fruchtfleisch mit Orangensaft und Buttermilch pürieren. Aprikosen |
 | Buttermilch-Schmarren mit Beerenragout 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.00 € 1. F?r die Sauce Puddingpulver mit 4 EL vom Orangensaft glatt rühren. übrigen Orangensaft mit Zucker aufkochen, Puddingmischung einrühren und die Sauce unter |
 | Buttermilch-Waffeln 12 Stück Preise: Discount: 1.27 € EU-Bio: 2.01 € Demeter: 2.33 € Das Fett zerlassen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Buttermilch, Eigelb und flüssiges Fett unterrühren. Eiweiß steif schlagen und |
 | CafÉ-Mousse 1 Rezept Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.38 € Cappuccino-Pulver nach Packungsanweisung mit ca. 80 ml heißem Wasser verrühren, abkühlen lassen. Cappucino mit Mascarpone, Kaffeelikör und 2 EL Puderzucker |
 | Caffè sulla Forchetta - Kaffee auf der Gabel 4 Portionen Preise: Discount: 1.19 € EU-Bio: 1.54 € Demeter: 1.72 € Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine flache, ofenfeste Form mit dem Öl ausstreichen. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und mit dem Zucker schaumig |
 | Calvadoscreme 1 Rezept Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >4.33 € Demeter: >4.33 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
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