Rezept 196 bis 210 von 242
 | Zerde - mit Safran Aromatisierter Reis 4 Portionen Preise: Discount: >50.23 € EU-Bio: >50.54 € Demeter: >50.36 € Safran über Nacht in dem Rosenwasser einweichen. Den Reis verlesen und waschen. In dem Wasser (1) bei sehr geringer Hitze 25-30 Minuten kochen, bis der Reis weich |
 | Zigaretten-Börek (Sigara Böregi) 12 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.04 € Demeter: >2.36 € Für die Fleischfüllung die Korinthen 30 Minuten in warmem Wasser einweichen und abgießen. Die Pinienkerne in der Butter in 3-4 Minuten goldgelb braten. Die |
 | Zucchini mit Hackfleisch (Etli kabak dolmasi) - Türkei 4 Portionen Preise: Discount: >2.45 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.83 € In der Türkei teilt man die Zucchini meist quer. Einfacher ist es aber, sie längs zu halbieren. Die Zucchini waschen und putzen. Die Schalen leicht abschaben. |
 | Zucchiniküchlein aus Lykien 4 Portionen Preise: Discount: 2.77 € EU-Bio: 4.96 € Demeter: 5.36 € Im Altertum hieß das Gebiet um die türkische Stadt Demre https://de.wikipedia.org/wiki/Lykien Lykien . Ein berühmter Sohn der Stadt, die damals noch Myra |
 | Zucchinipuffer - Variation 3 6 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >5.75 € Demeter: >5.99 € Zucchini waschen, Stielansatz und Blüte abschneiden. Zucchini mit dem Schnitzelwerk grob raspeln. Zwiebeln pellen und fein würfeln, Dill hacken. Die Eier nach |
 | Zucchinipuffer (Mücver) - Türkei 4 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.29 € Eines der vielen vegetarischen Gerichte der anatolischen Küche, das lauwarm auch gut zur Raki-Tafel passt. 1. Die Zucchini waschen, die Stängel- und |
 | Zucchinipuffer - -reibekuchen (Mücver) 4 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >4.98 € Demeter: >5.11 € Die Zucchini waschen, die Stengel- und Blütenansätze abschneiden, schadhafte Stellen ausschneiden. Die Zucchini auf der großen Gemüsereibe raspeln. Salz |
 | Bulgur Pilaf nach Art von Kavurma 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.73 € (*) Bulgur Pilavi Kavurma Y"ntemi Die Butter erhitzen, die Zwiebeln zugeben und 5 Minuten braten. Peperoni hinzufügen, 3 Minuten braten. Bulgur dazutun und |
 | Bumbar Dolmasi - Leberwurst 6 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.17 € Die Innen- und Außenseiten der Därme durch Abreiben mit Salz gründlich reinigen. 1 Stunde in Essig einweichen, dann gründlich waschen. Die Leber hacken. Den |
 | Cebir (verlorene Eier, türkische Art) 1 Portion Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.73 € Den Knoblauch mir etwas Salz zerdrücken und zum Joghurt geben, mit Milch verrühren und warmstellen. Wasser mit Essig und Salz aufkochen und die Eier einzeln |
 | Cingene Pilavi - Zigeuner-Pilaf 6 Portionen Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.51 € Info: Dieses Pilaf kommt aus Aydin an der ägäischen Küste, wo es stets am Markttag serviert wird. Wenn die Hausfrau müde vom Markt nach Hause kommt, bereitet |
 | Türkische Quark-Creme 6 Portionen Preise: Discount: 2.26 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 3.05 € Kaffeepulver mit der kochenden Milch übergießen, ziehenlassen, durchsieben oder filtrieren und Milch dann kaltstellen. Butter zuerst sahnig, mit dem Quark |
 | Yufka Ekmegi - Ungesäuertes Fladenbrot 12 Stück Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.07 € Die verschiedenen Mehlsorten und das Salz in einer Schüssel vermischen, nach und nach das Wasser zugeben und zu einem festen Teig verkneten. Diesen in Stücke |
 | Okraschoten mit Lammfleisch auf türkische Art - Kuzu etli bamya 4 Portionen Preise: Discount: 9.40 € EU-Bio: 9.32 € Demeter: 9.73 € Die Okraschoten waschen und putzen. Das Fruchtfleisch nicht verletzen, sonst werden die Bamya schleimig. Die Stiele abschälen, so daß sie wie spitze |
 | Spinat-Pilaw mit Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >5.84 € Den Spinat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und grob hacken. Die Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch durchpressen. In einem großen Top Olivenöl |
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