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 | Kasan Dibi 1 Rezept Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.55 € Der Name dieser Speise heißt übersetzt soviel wie "großer Kochkessel", und "Dibi" bedeutet "Bodensatz". Eine Kollegin übersetzte es gar mit "Angebrannter |
 | Käse mit grünen Paprikaschoten 4 Portionen Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.06 € Paprikaschoten bei mittlerer Hitze 4-8 Minuten in dem Öl braten, dabei ständig rühren. Den Quark dazugeben, Hitze reduzieren und weitere 1-2 Minuten unter |
 | Kasgar Pilavi - Kaschgarpilaf (*) 4 Portionen Preise: Discount: >9.50 € EU-Bio: >18.79 € Demeter: >19.32 € (*) Kaschgar Pilaf ist nach der zentralasiatischen Stadt Kaschgar benannt, wo er seinen Ursprung hat. Den Reis in warmem Wasser einweichen und abkühlen lassen. |
 | Kebab Mit Lammfleisch und Gefüllte Paprika 4 Portionen Preise: Discount: >6.75 € EU-Bio: >6.99 € Demeter: >7.11 € 3 EL Olivenöl erhitzen. Lammfleisch, Auberginen und Zwiebel darin 1/ 2 Stunde auf großem Feuer braten. Salzen und pfeffern. Tomaten, Pinienkerne, Pfefferminz- |
 | Kefal Firinda (Im Ofen gebackene Seebarben) 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.75 € Die Seebarben filetieren oder zu Steaks schneiden, abspülen und in einen flachen Topf legen. Die Petersilie (mit Stengeln) 5 Minuten in dem Wasser kochen, dann |
 | Kichererbsenpuree (Humus) - Türkei 10 Portionen Preise: Discount: 3.76 € EU-Bio: 5.16 € Demeter: 5.16 € Humus gehört in der Türkei zu den kleinen Gerichten einer Raki-Tafel. Die Kichererbsen waschen und in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen. Am |
 | Kisir 6 Portionen Preise: Discount: >7.65 € EU-Bio: >8.76 € Demeter: >8.93 € Den Bulghur im warmen Wasser quellen lassen, bis er das Wasser aufgesogen hat. Die gewürfelten Zwiebeln mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Tomatenmark und |
 | Kisir = Roter Bulgursalat 4 Portionen Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.36 € Demeter: >5.53 € Dieser Salat ist mal die Überraschung auf der Gartenparty. Bulgur im großen Topf mit Wasser gut bedecken, Tomatenmark während des Kochens reinrühren. Der |
 | Kizir (Couscous auf Türkische Art) 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >1.98 € Couscous in eine Glasschüssel geben, mit kochend heißem Wasser beträufeln und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, eventuell noch |
 | Köfte 4 Portionen Preise: Discount: >7.59 € EU-Bio: >6.19 € Demeter: >9.63 € Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln fein würfeln. 1 Zwiebel mit Semmelbröseln, Ei, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zum Hack geben. 1 - 2 Knoblauchzehen |
 | Köfte mit Gurken-Melonen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >5.20 € EU-Bio: >6.73 € Demeter: >11.51 € Für die Köfte Knoblauch und Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch, Zwiebeln, Semmelbrösel und Ei zum Hack geben. Gut vermengen und mit Kreuzkümmel, 1 Tl Pul Biber, |
 | Köfte vom Blech 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >10.68 € Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwiebeln schälen und fein hacken. Mit Hackfleisch, Ei, [Käse], Paniermehl, 2 EL Petersilie und den Gewürzen gut vermischen. 12 |
 | Kräuter-Käsecreme 4 -6 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >3.73 € Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Kräuter waschen und trockenschütteln, die Blätter sehr fein hacken und zum Käse geben. Knoblauch |
 | Kükenkasserolle mit türkischen Trüffeln (*) 4 Portionen Preise: Discount: >0.50 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.74 € (*) Domalanli pilic güveci Die besten Trüffeln der Türkei findet man in Zentralanatolien in der Gegend von Konya. Diese Trüffeln sind im Geschmack ganz anders |
 | Kürbisfladen (Kürbis-Puffer) (Mücver) 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.12 € Kürbisse schälen und raspeln. Mit etwas Salz für 15 Minuten beiseitestellen, ausdrücken. Mit Mehl, Pfeffer, Ei, feingehackter Zwiebel, Dill, Petersilie und, |
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