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Milchkalb ”Kapama” 4 Portionen Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.53 € Das Milchkalb mit Schalotten und Knoblauch kurz anbraten. Das Fleisch kurz in Öl anbraten, die Hitze etwas reduzieren, die Schalotten und den Knoblauch | |
Mini-Lamm-Quiche 12 Portionen Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.20 € Ein Muffin-Blech mit Öl ausstreichen. Jede Vertiefung mit 3 Filoteig-Quadraten auslegen. Lammhack in heißem Olivenöl anbraten, gewürfelte Schalotten und | |
Mücver (Zucchini-Reibekuchen) 6 Portionen Preise: Discount: 6.30 € EU-Bio: 9.53 € Demeter: 9.86 € Die Zucchinis schälen und reiben. Die geriebenen Zucchini, die Eier, den Käse, die geriebenen Zwiebeln, die sehr klein gehackten Spitzen des Dill, den Pfeffer, | |
Muhammara - Gewürzte Walnusspaste 4 Portionen Preise: Discount: 1.33 € EU-Bio: 2.00 € Demeter: 2.00 € Die Walnüsse im Mörser zu einer Paste zerstoßen, dann alle anderen Zutaten dazugeben. Bei Zimmertemperatur servieren. | |
Mutancene-Topfgericht (Güvec) 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.62 € Die Zutaten für Mutancene. Das Fleisch kurz in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, dann mit Schalotten und Mehlschwitze weiterbraten. Pfanne mit Fleischbrühe | |
Nudeln mit Hackfleisch und Joghurt* 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.96 € *Makarna Mantisi In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen, kräftig salzen und die Nudeln darin unter gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten garen | |
Oliven-Salat 4 -6 pers.* Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.08 € Benötigt wird eine kleine Schüssel. Zitronensaft und Öl vermischen. Die Oliven, Zwiebeln und Petersilie in eine Schüssel geben. Die Zitronen-Öl-Mischung | |
Patlican, Kabak ve Biber Tavasi Yogurtlu - Gebratenes Gemüse mit Joghurt 8 Portionen Preise: Discount: 12.28 € EU-Bio: 16.97 € Demeter: 17.13 € Die Auberginen in Streifen abschälen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und eine halbe Stunde in Salzwasser lassen, damit sie Bitterstoffe verlieren. | |
Patlican Salatasi - Auberginensalat 4 Portionen Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >8.51 € Demeter: >8.64 € Auberginen auf offenem Feuer kochen, Schalen der weichgewordenen Auberginen entfernen. In Wasser, dem Zitronensaft beigefügt wurde, waschen. Auf einem Brett oder | |
Pazi Sarmasi, Sarma aus Mangoldblättern 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >3.87 € Demeter: >4.20 € (*) Diese Füllung verwendet man vor allem in Ost- und Südostanatolien. Besonders gern nimmt man sie für Sarmas mit Mangold- und Weinblättern. Verdünnter | |
Pide (Klassische Version) 1 Rezept Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.37 € Für den Vorteig Hefe und Zucker zum warmen Wasser geben und 10 Minuten stehen lassen, bis Schaum entsteht. 50 g Mehl einrühren, abdecken und 30 Minuten gehen | |
Pikante Käsecreme (Haydari) - Türkei 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.04 € (*) Erhältlich in türkischen Spezialgeschäften Cremes sind ein fester Bestandteil des türkischen Vorspeisenangebots. Haydari wird mit frischem Weißbrot | |
Pikanter Türkischer Eintopf mit Kohl 4 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.45 € Die Gemüsezwiebel in Öl anbraten, Lammhack hinzugeben und ebenfalls anbraten, bis das Fleisch anfängt zu bräunen. Gewürze und den Reis hinzufügen. | |
Pilav aus Lykien 4 Portionen Preise: Discount: 4.94 € EU-Bio: 16.80 € Demeter: 16.22 € Wer https://de.wikipedia.org/wiki/Lykien Lykien auf einer aktuellen Landkarte sucht, findet es im Südwesten der Türkei, allerdings unter neuem Namen. Myra | |
Pirasa - Lauchgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.30 € Die Karotten in 1 cm und den Lauch in 1,5 cm lange Stücke schneiden. In Öl mit Salz, Zucker und Reis 10 Minuten lang auf kleiner Flamme garen. Das Wasser |
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