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Auberginen-Gurken-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.38 € Die Auberginen und die Gurke schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebeln in Ringe schneiden und die | |
Auberginen-Maisgrieß-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: 4.72 € EU-Bio: 6.44 € Demeter: 6.40 € Werden Auberginen durch Salz "entwässert", bekommen sie eine festere Konsistenz und saugen auch nicht mehr soviel Fett auf. Auberginen waschen, quer | |
Auberginen-Röllchen 1 Rezept Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >7.39 € Die Auberginen waschen, längs in 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Alle Scheiben salzen, wieder als Frucht zusammensetzen und festdrücken. Eine halbe Stunde ziehen | |
Auberginen-Roulade 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.18 € Für die Tomatensauce die Zwiebel würfeln und in etwa 3 Esslöffel Öl weichdünsten. Die geschälten Tomaten zugeben und alles offen einkochen. Mit Salz und | |
Auberginen-Rouladen - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.18 € Für die Tomatensoße die Zwiebel würfeln und in etwa drei Esslöfel Öl weichdünsten. Die Tomaten zufügen und alles offen einkochen. Mit Salz und Pfeffer | |
Auberginenschnitzel mit Aioli 4 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >5.75 € Demeter: >5.84 € Aioli: Knoblauchzehe schälen und mit Salz fein pürieren. Eigelbe einzeln zufügen. Im Wechsel Öl und Zitronensaft zugeben. Mit Wasser angießen, mit Salz | |
Gemüse und Glasnudeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.67 € Pilze mit einem halben Liter kochendem Wasser übergießen, 20 Minuten quelle lassen und in Stücke schneiden. Inzwischen Möhren und Lauchzwiebeln putzen | |
Austernpilze mit Lauch 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.23 € Demeter: >0.27 € Eine weite Bratpfanne trocken stark erhitzen (bis es raucht!!), zuerst das Öl und dann sofort die Pilze und das Gemüse hineingeben und alles zusammen bei sehr | |
Austernpilze, mariniert mit grünem Pfeffer 1 Rezept Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >11.49 € Demeter: >11.49 € Die Austernpilze rüsten, große halbieren. Die Pilze portionsweise in heißem Olivenöl (0.5 dl) 2-3 Minuten kräftig braten, salzen und in eine flache | |
Austernpilz-Schnitzel mit Kräutersauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.71 € Austernpilze enthalten besonders leicht verdauliches pflanzliches Eiweiß - und kein Fett. Da sie gezüchtet werden, sind sie auch in punkto Rückstände (Cadmium) | |
Avocadocreme II 1 Rezept Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >1.00 € Avocado halbieren, aushöhlen, mit der Gabel zerdrücken. Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehe durch Presse geben und mit Mayonnaise und Sahne unter die | |
Avocado-Mousse - Variation 1 3 Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.82 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Zwiebel schälen. Avocadofleisch und die Zwiebel | |
Avocados Auf Katalanische Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.43 € Die Rosinen in 1/2 Tasse warmen Wasser 2 Stunden einweichen. Die Pinienkerne in der Pfanne ohne Öl goldgelb anrösten. Anchovis mit Küchenpapier abtupfen und in | |
Babymais mit Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.59 € Alle Blätter vom Mais entfernen, unter kaltem fließendem Wasser waschen und gut trockentupfen. Knoblauch, Schalotte und Frühlingszwiebel feinhacken und das | |
Backers 1 Rezept Preise: Discount: 1.53 € EU-Bio: 2.32 € Demeter: 3.43 € Und wieder ein neuer Name, eine neue Variante für ein allseits bekanntes Kartoffelgericht: Kartoffelpuffer. Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln grob |
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