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 | Gefüllter Rostbraten auf Steirische Art 4 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >4.90 € Demeter: >5.02 € Zubereitung: Rostbraten Für die Fülle der Beiried (Roastbeef) Kohlblätter in siedendem Salzwasser kurz blanchieren, kalt abschrecken und in Streifen |
 | Gefüllter Wirsing mit Senfsoße 4 Portionen Preise: Discount: >6.16 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.35 € Acht große Wirsingblätter ablösen. (Restlichen Wirsing anderweitig verwenden). Kohlblätter in kochendem Salzwasser rund drei Minuten blanchieren. |
 | Gefülltes Gemüse mit Tofu (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.37 € Kohlrabi schälen, aushöhlen und mit wenig Wasser ca. 10 Minuten garen oder Paprika aushölen und wenig Minuten blanchieren. Kohlrabideckel und das Innere |
 | Gefülltes Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.69 € Hühner ausnehmen und Innereien in Salzwasser garkochen. Leber in knapp 1/4 der Butter braten. Semmeln schälen, in Weißwein (1) einweichen, dann ausdrücken, |
 | Gefülltes Poulet auf Lauch nach Art der Mme Hinaut 5 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.92 € Schalotten, Knoblauch und Sellerie in wenig Bratbutter bei nicht zu starker Temperatur gut durchdünsten, in eine Schüssel geben. Etwas Butter erhitzen, die |
 | Gefülltes Putenschnitzel (Diabetes) 1 Portion Preise: Discount: >0.73 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.86 € In das Schnitzel von der Seite eine Tasche schneiden. Mit dem Kräuterfrischkäse füllen. Tasche mit einem Holzstäbchen verschließen. Schnitzel mit Rosmarin |
 | Gefülltes Roastbeef 1 Rezept Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Für die Füllung Fleischwurst, Paprikaschoten (gelb, grün, rot), Essiggurken und Apfel in schmale Streifen schneiden. Sauerrahm und etwas eingedickte Sahne |
 | Gemüse-Brotroulade 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.30 € Brot in 1cm dicke Würfel schneiden. Milch erhitzen und darübergießen. Gemüse kleinschneiden. Zwiebel würfeln, im heißen Öl glasig dünsten. Knoblauch und |
 | Gemüsezwiebeln mit Brotgetreide 4 Portionen Preise: Discount: 3.22 € EU-Bio: 3.31 € Demeter: 3.36 € Die Getreidekörner in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Abtropfen lassen und in der Gemüsebrühe aufkochen, 1 Stunde ausquellen lassen. Möhren und |
 | Gestreifte Brote (Buffet) 6 Portionen Preise: Discount: >6.96 € EU-Bio: >8.82 € Demeter: >9.31 € Menge von 3 Mischbroten a 500g ausreichend für 6-8 Personen. Für die Knoblauch-Käse-Creme den Knoblauch schälen, mit dem Schafskäse im Mixer pürieren, |
 | Gnocchi mit Käse-Speck-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >6.42 € (Gnocchi farciti all'Asiago) :Diese Gnocchi mit deftigem Inhalt sind eine Spezialität aus dem Trentino. Durch Salbei erhalten sie zusätzliches Aroma. Menge |
 | Gurken mit Fleischreis (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.30 € Die feingehackten zwiebeln in Butter hellgelb anrösten und den Reis unter Umrühren glasig werden lassen. Mit der Fleischbrühe aufgießen und bei offenem Topf |
 | Gurkenschiffchen mit Fracht (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Große Gewürzgurken aushöhlen und mit Salaten füllen. Zum Schluss ein Hölzchen als Mast hineinpieken und mit einem Segel aus einem Stück Zwiebel versehen. |
 | Hackfleischröllchen in Spinat 2 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >3.86 € Den Spinat kurz in heißes, nicht kochendes Wasser legen. So werden die Bl"tter weich, man kann sie zum Einwickeln nehmen. Für die Füllung die Brötchen in |
 | Hähnchen mit feiner Pilzfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.94 € Schalotten schälen und fein hacken. Pilze putzen und sehr fein würfeln. Zuerst die Schalottenwürfel in einer Pfanne in 2/3 des Fetts andünsten, dann die |
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