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Steckrübensuppe mit Schillerlocken 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >2.84 € Steckrüben in Scheiben schneiden, schälen, würfeln und in der Bouillon weich kochen. Mit dem Schneidstab des Handdmixers pürieren, mit Schmand verrühren und | |
Steckrübensuppe mit Walnüssen 2 Portionen Preise: Discount: 2.53 € EU-Bio: 2.69 € Demeter: 2.81 € Den Lauch waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Steckrüben unter fließendem Wasser sauber bürsten. Nur harte Stellen entfernen. Dann grob | |
Steinpilzauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >4.27 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >4.31 € Den Blätterteig dünn ausrollen. 4 Kreise ausstechen und in flache gebutterte Formen legen (der Teig soll 1 cm über die Form hängen). Die geputzten Steinpilze | |
Steinpilzsuppe - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.32 € Getrocknete Steinpilze waschen, in 2 Liter warmes Wasser während 3 Stunden einweichen lassen. Gemüse putzen. Die Steinpilze im Einweichwasser | |
Stracciatella 4 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.65 € Die Brühe zum Kochen bringen. Die übrigen Zutaten gründlich vermischen und in die kochende Brühe gießen. Ca. 4 Minuten lang rühren, dann sofort | |
Stracciatella alla Romana - Hühnersuppe auf italienisch 4 Portionen Preise: Discount: 1.99 € EU-Bio: 2.78 € Demeter: 2.78 € Eier, Grieß, Parmesan, Petersilie, Muskat und Salz in eine Schüssel geben und mit ein paar Esslöffeln Brühe verrühren. Die übrige Brühe in einen Topf | |
Strassburger Zwiebelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >2.31 € Zwiebeln schneiden, anbraten, goldgelb rösten. Weizen darüberstreuen, kurz mitrösten. (Bei mir klumpt es manchmal, wenn ich es auf diese Art mache, obwohl | |
Strudelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >5.79 € Demeter: >10.71 € Eine Zwiebel halbieren und in einer Pfanne anrösten. Mit dem grob zerkleinerten Gemüse, dem Fleisch und 3 l Wasser in einen Topf geben. Etwa 2-3 Stunden im | |
Strudelsuppe I 2 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.87 € Beim Strudel ist es wichtig, den Teig wirklich hauchdünn mit den Händen auszuziehen. Könner schaffen es, den Teig so dünn auszuziehen, dass man durch den Teig | |
Sülze von Kräutermatjes mit Haselnuss-Schwarzbrot 4 Portionen Preise: Discount: >3.26 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.15 € Gemüse in Salzwasser blanchieren, in Eisswasser abschrecken(damit die Farbe erhalten bleibt). Den Marinadenfond mit dem Weißwein sowie den Gewürzen und den | |
Supp’ von Eier 6 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.89 € Man nimmt die Eier und den süßen Rahm, verrührt alles mit Semmelmehl, etwas Muskatnuss und kleingeschnittener Petersilie, giesst das Ganze in kochende | |
Suppe a la Leopold 1 Rezept Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >3.95 € Aus Knochen, Salzwasser und Suppenbund ca. 1 l Brühe herstellen. Zwiebel in Butter glasig dünsten, Grieß mitschwitzen und mit der Brühe auffüllen. 30 Minuten | |
Suppe aus Geflügelresten mit Fencheleinlage 1 Rezept Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.38 € Aus den Knochen der Karkasse mit den Gewürzen und einem Suppenbund eine Brühe kochen. Bei geschlossenem Deckel 90 Minuten Kochzeit. Danach Brühe durch ein Sieb | |
Suppe mit Butterknöpfle 1 Rezept Preise: Discount: 1.97 € EU-Bio: 2.16 € Demeter: 2.58 € Die Butter schaumig rühren, die übrigen Zutaten nach und nach beigeben. Den Teig 30 Minuten stehen lassen. Die Fleischbrühe aufkochen, Knöpfle 1/2 | |
Suppe mit Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >2.25 € Die Knollensellerie und die Karotten schälen. Die Knollensellerie feinblättrig, die ganzen Karotten in schräge Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln und |
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