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Stichwort: Gourmet
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Rezepte 1 bis 10 von 49
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Rezepte 1 bis 10 von 49
Poulardenbrust, mit Entenconfit Gefüllt, auf Leichtem Milchschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >5.16 €
Poulardenbrüste vorsichtig häuten. Alufolie auf einem Stück Karton ausbreiten. Haut darauf glatt ausbreiten, stramm mit Zahnstochern feststecken. Bei 80 Grad im ...
Hauchdünnes Feuilleté Melba von Jakobsmuscheln mit Sardellensoße
4 PortionenPreise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.27 €
Teig 2 mm dünn ausrollen, in 4 Quadrate (12 x 12 cm) schneiden. Ein Blech mit Backpapier auslegen, Teig drauflegen, mit Backpapier bedecken und ein zweites Blech ...
Mohrenkopf, Gefüllt mit Schokoladenschaum, auf Bretonischem Sandküchlein mit Himbeercarpacchio
4 PortionenPreise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >2.02 €
Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Eigelb einschlagen. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse heben. Teig in Klarsichtfolie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen ...
Gebackene Bamberger Hörnchen mit Rahmkäse auf Milder Knoblauchsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >3.92 €
Kartoffeln waschen und mit der Schale in Salzwasser fast weich kochen. Abkühlen lassen, pellen, halbieren, mit einem Teelöffel aushöhlen. Mit etwas Käse füllen, ...
Geschmorte Schulter vom Deichlamm
4 PortionenPreise:
Discount: >21.19 €
EU-Bio: >43.27 €
Die Lammschulter abspülen und trockentupfen. Salzen und pfeffern. In einem Bräter mit Pflanzenöl von allen Seiten anbraten. Karotte, Zwiebel, Lauch, Sellerie ...
Schweinebauch mit Schoko-Chili-Glasur
4 PortionenPreise:
Discount: >8.98 €
EU-Bio: >9.09 €
Backofen auf 190 °C vorheizen. Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben, mit Öl beträufeln, 10 -15 Minuten backen. Zehen aus der Schale drücken. Getrocknete Chilis ...
Marinierte Austern
4 PortionenPreise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.34 €
AUSTERN MIT ROTWEINSCHALOTTEN: Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. In heißem Traubenkernöl andünsten, Cassis und Rotwein dazugießen. Alles so ...
Mille-Feuille von Kartoffeln mit Marinierten Kräutern und Kirschtomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >5.00 €
200 ml Olivenöl mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Kreuzkümmel und Lorbeer aufkochen, die Tomaten dazugeben, vom Herd nehmen und circa 3 Stunden ziehen lassen. Die ...
Perlhuhnbrust auf Gärtnergemüse und Kressesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.55 €
Die Perlhuhnbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und im Olivenöl auf der Hautseite knusprig braten. Auf die Fleischseite drehen, die Hitze reduzieren und Kräuter, ...
Frühlingssteak
1 RezeptPreise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.57 €
Das Steak sollte vor dem Braten schon mindestens 1 Stunde aus dem Kühlschrank genommen werden. Dann mit gemörstem Pfeffer und Salz würzen, in Butterschmalz von ...
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