Rezept 31 bis 45 von 49
 | Paella mit Hummer’ 6 'Portionen Preise: Discount: >25.70 € EU-Bio: >25.88 € Demeter: >25.92 € Den Hummer in kochendes Salzwasser legen und dadurch töten. Den Schwanz abschneiden und die Scheren abdrehen. Den gallertartigen Beutel im Kopf und den damit |
 | Pasta mit Hummer, Chorizo und Erbsen 2 -4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.46 € Demeter: >0.46 € 1. Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, leicht salzen. In einer großen Pfanne die Chorizostückchen in 2 Essl. ÖL anbraten. Sobald sie |
 | Ragout von Hummer und Spargel 6 Portionen Preise: Discount: >6.45 € EU-Bio: >7.85 € Demeter: >7.66 € Hummer kopfüber in den sprudelnd kochenden Sud werfen, der aus 2 L Wasser, sehr viel Salz, Lorbeer, Anis, Pfefferkörnern angesetzt wurde. Etwa 5 min kochen, dann |
 | Salat von Bretonischem Hummer mit Artischocken und Ka ... 4 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.62 € Vorbereitung: Hummeröl, hergestellt aus den Hummerkarkassen, angeröstet mit Orangen, Limonenschale, Safran, Fenchel, Karotte, Lauch und Knoblauch, 10 cl |
 | Schaltierküchlein mit Zitronen-Kräuter-Sauce * 8 Portionen Preise: Discount: >4.94 € EU-Bio: >5.49 € Demeter: >5.61 € * Atlantic Shellfish Fritters with Lemon and Herb Sauce Das Mehl mit dem Salz in eine Schüssel sieben. Die Eigelbe verquirlen. In die Mitte des Mehls eine Mulde |
 | Seezunge in Hummer-Diplomat-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.83 € Die Seezunge abziehen, waschen, trocken tupfen und würzen. In Butter von beiden Seiten knusprig braten. Jeweils eine Seite, auf kleinem Feuer fertig braten (ca. |
 | Spargel mit Hummer 4 Portionen Preise: Discount: >15.13 € EU-Bio: >12.99 € Demeter: >21.26 € Hummer in kochendes Salzwasser geben und 10 Minuten köcheln lassen dann herausnehmen und in lauwarmem Wasser abschrecken und ruhen lassen. Den Hummer |
 | Törtchen von Hummern und Blumenkohl mit Sauce Verjus 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.26 € Den Hummer in einem Topf mit viel kochendem Wasser fünf Minuten kochen, die Hitze reduzieren und noch zehn Minuten ziehen lassen. Den Hummer herausnehmen, in |
 | Filet Mignon und Hummer 4 Portionen Preise: Discount: >15.14 € EU-Bio: >14.81 € Demeter: >17.96 € Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Filets auf beiden Seiten salzen und pfeffern, dann bei hoher Temperatur beidseitig in einer Pfanne kräftig anbraten, |
 | Flusskrebs-Etouffee 6 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.88 € Cajun-Gemüse und Paprikastreifen fünf Minuten in Butter andünsten. Mit Cajun-Gewürzen, Selleriesalz, Basilikum und Chili würzen. (Jetzt schon mal den Reis |
 | Frikassee Napoleon 4 Portionen Preise: Discount: >0.98 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.04 € Das Kalbshirn wird in ein wenig Wasser gar gekocht und anschließend in kleine dünne Scheiben geschnitten. Dann fügt man die in Scheiben geschnittenen |
 | Gebratenener Hummer mit chinesischem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >6.86 € EU-Bio: >7.08 € Demeter: >7.05 € Salzwasser zusammen mit Teebeuteln zum Kochen bringen. Hummer nacheinander hieneingeben und jeweils einmal aufkochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. |
 | Gedünsteter Hummer mit Braunalgen 4 Portionen Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.30 € Demeter: >0.43 € (Papillotes de homard aux algüs) Die Algen gründlich waschen, etwa eine Stunde in lauwarmem Wasser einweichen, in dünne Scheiben schneiden, 5 Minuten in |
 | Hummer in Madeira-Rahmsauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.21 € Das Fleisch der Scheren und der Schwänze auslösen, den Darm entfernen. Das Hummerfleisch in Stücke schneiden, in heißer Butter andünsten, mit Madeira |
 | Hummer kreolisch 2 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.96 € Demeter: >5.07 € Hummer auftauen. Schalotten und Knoblauch schälen, feinhacken. Sellerie in feine Scheiben schneiden. Chili einschneiden, entkernen, in Ringe schneiden. Tomaten |
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