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Stichwort: Federwild
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Rezepte 21 bis 30 von 46
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Rezepte 21 bis 30 von 46
Straußenfilet mit Birnen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.10 €
Kalbsfond, Wasser, Sojasauce und Sesamöl aufkochen. Maisstärke mit Wasser anrühren und dazugeben. Zwei Minuten kochen und beiseite stellen. Cashewkerne ohne Fett ...
Fasanen-Supreme mit Trüffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.27 €
Die Fasanenbrüstchen und -lebern mit dem Safran, dem Pilzpulver, der gehackten Zwiebel, dem Olivenöl, dem Whisky, Rosmarin, Salbei und Lorbeerblättern in ein ...
Gebratene Fasanenbrust Mit Traubensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >2.25 €
Die Fasanenbrüste leicht würzen, in einem Bräter mit etwas Butterschmalz, Salbei, Rosmarin und Wacholderbeeren ringsum anbraten. Im 150 Grad heißen Ofen 10 Minuten ...
Tauben mit Le Puy-Linsen (grüne Linsen)
4 PortionenPreise:
Discount: >35.06 €
EU-Bio: >34.51 €
Die Tauben pfeffern und salzen und in einer feuerfesten Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten kurz anbraten. Dann im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten ...
Gebratener Fasan
1 RezeptPreise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.37 €
Der Fasan (weibliche Tiere haben schmackhafteres und zarteres Fleisch) muß gut abgehangen sein, nach der Jagd sollte er also im Federkleid 5 bis 6 Tage an einem ...
Gebratene Rebhühner oder Wachteln
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Junge gebratene Rebhühner gehören zu den zarten und erlesenen, allerdings leider seltenen Gerichten. Sie werden auf mancherlei Art zubereitet, hier soll jedoch ein ...
Taubenbrüstchen an Honig-Essigsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >1.06 €
Die Taubenbrüstchen würzen. Butter in Bratpfanne erhitzen. Die Taubenbrüstchen auf der Hautseite zuerst anbraten. Nach kurzer Zeit wenden und die andere Seite ...
Gedämpfte Tauben
4 PortionenPreise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.28 €
In den lockergesteinigen Felswänden rund um den Vierwaldstättersee, aber auch in bäuerlichen Taubenschlägen, ist die Taube heimisch. Wildlebend ist sie eine Beute ...
Wildentenbrust auf Wein-Sauerkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.35 €
Die Entenbrüste waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne zuerst das Öl, dann die Butter erhitzen und die Wildentenbrüstchen darin schnell auf ...
Linsensuppe mit Fasan nach Simone Schmitt
4 PortionenPreise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >3.28 €
Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Den Fasan in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen lassen, abschäumen. Gemüse putzen, waschen und mit den ...
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