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Kaninchen ’Bedrettotal’ (Tessin) 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.32 € Den Speck in Butter anbraten, das gewürzte Fleisch darin leicht Farbe nehmen lassen. Fett abschütten, mit Rotwein ablöschen, Zwiebeln, Karotten und | |
Kaninchen im Päckchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.38 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.93 € Für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Rosmarinnadeln fein schneiden, die Thymianblättchen abzupfen. Zusammen mit der Zwiebel | |
Kaninchen in Wermut-Beize 4 Portionen Preise: Discount: >5.48 € EU-Bio: >5.48 € Demeter: >5.44 € Kaninchenteile waschen, trockentupfen, in einer großen Schüssel in Wermut einlegen. Thymian und Lorbeerblätter in die Beize geben. Zwiebel feinhacken. | |
Kaninchen mit Balsamico-Schalotten 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >5.84 € 1. Vom Kaninchenrücken Haut und Sehnen entfernen. Nieren und Leber herausnehmen. Rücken jeweils mit einem schweren Messer quer halbieren. Leber und Nieren | |
Kaninchen mit Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.17 € Den Backofen auf 200GradC vorheizen. Das gewaschene Kaninchen trockentupfen und von innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Aussen dick mit 4 EL Senf bestreichen und | |
Kaninchen-Pastete. 1 Rezept Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.19 € Hierzu benützt man möglichst gut genährte Tiere. Man schneidet 25 dkg Speck in kleine Würfel und lässt diese mit 2 geriebenen Zwiebeln goldgelb dünsten. Man | |
Kaninchen-Ragout im Speck-Mantel 4 Portionen Preise: Discount: >14.37 € EU-Bio: >14.44 € Demeter: >14.51 € Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Dann jedes Ragoutstück mit je einer Speckscheibe quer und einer Speckscheibe längs umwickeln. Darauf ein kleines | |
Kaninchenragout mit Speck und Perlzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >11.48 € EU-Bio: >11.48 € Demeter: >11.52 € Speckwürfeli gut anbraten, zur Seite stellen. Das Fleisch würzen. Bratbutter im Bräter erhitzen, Fleisch darin gut anbraten. mit der Mischung aus Weißwein und | |
Kapaun 1 Rezept Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.50 € Demeter: >0.70 € Ein junger, fetter Kapaun wird, nachdem er sorgfältig gerupft, ausgenommen, mit brennendem Papier abgesengt, in- und auswendig gewaschen, mit einem reinen Tuch | |
Kapusta (Weichsel - Warthe) 4 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.47 € Die Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag fast gar kochen. Räucherspeck und Zwiebeln feinhacken und anbraten, den Kümmel und das Tomatenmark | |
Karottensuppe mit Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >13.74 € Demeter: >13.82 € Bouillon aufkochen. Linsen, Speck und besteckte Zwiebel hineingeben und dreissig Minuten kochen. Karotten in Würfel schneiden. Suppe durch ein Sieb gießen und | |
Kartoffel-Apfel-Speck-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >4.03 € EU-Bio: >4.81 € Demeter: >5.40 € Eine Gratinform mit Speck ausfetten, den gewürfelten Speck darin verteilen. Geschälte Kartoffeln in feine Scheiben und Äpfel in ein cm dicke Scheiben | |
Kartoffel-Gratin 2 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >1.18 € Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden, Speck und fein gewürfel- te Zwiebel anbraten. Die Kartoffelscheiben fächerförmig in eine gebutterte | |
Kartoffelklöße aus Litauen mit Hackfleischfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >3.71 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >7.45 € Vorbereitung: Kartoffeln waschen, schälen und mit der Reibe fein reiben. Zwiebeln und Speck in Öl angehen lassen, Hackfleisch zugeben, krümelig braten, mit | |
Kartoffelkuchen ’Einer’ 6 Portionen Preise: Discount: >9.67 € EU-Bio: >9.94 € Demeter: >10.39 € (*) 750 g Teig reichen für ein großes und ein kleines Kuchenblech. Einer pellt die Kartoffeln und raffelt sie in eine Schüssel. Einer brät im Brattopf die |
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