Rezept 331 bis 345 von 947
 | Quiches tourangelles (Tourainer Speckkuchen) 6 Törtchen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.64 € Aus dem Mehl und der Butter einen Mürbeteig herstellen. Sechs gebutterte Tortenförmchen damit auslegen. Die Törtchenböden mit einer 1/2 cm dicken Schicht |
 | Rahm-Pfifferlinge auf Kartoffelpuffern 4 Portionen Preise: Discount: >6.81 € EU-Bio: >6.78 € Demeter: >6.87 € 1. Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Kartoffelpuffer dicht an dicht auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Ofen zunächst |
 | Rahmspinat mit Pochiertem Ei und Bacon 4 Portionen Preise: Discount: >5.09 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.58 € Spinat putzen, blanchieren, abschrecken, auspressen und grob hacken. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein hacken und in heißer Butter glasig dünsten. Mit |
 | Ratza als Romania (Rumänische Ente) 4 Portionen Preise: Discount: >18.64 € EU-Bio: >19.39 € Demeter: >19.39 € Den Speck würfeln und in einem Schmortopf ausbraten. Die Ente in Stücke teil en (doppelte Anzahl von oben), waschen, gut abtrocknen, salzen und pfeffern. Im |
 | Räuber-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: 5.39 € EU-Bio: 5.92 € Demeter: 6.84 € Je nach Hunger und Größe der Kartoffeln dürften 3 bis vier Kartoffeln Verwendung finden. Die Mengen für Bacon und Käse müssten dann entsprechend angepasst |
 | Ravgchöch aus dem Saanenland 4 Portionen Preise: Discount: 2.61 € EU-Bio: 2.76 € Demeter: 3.37 € Ravgchöch... Raven nannte man früher in der Schweiz die Steckrüben oder Bodenkohlrabi. Dieses Wurzelgemüse aus der Kohlfamilie gedieh im Saanenland recht gut, |
 | Ravioli mit Bohnen mit Speck 2 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.25 € Die Dörrbohnen nach Paketanweisungen vorbereiten und kochen. Speckwürfeli anziehen lassen, Zwiebel zugeben und weich dünsten. Mit Bouillon und Zitronensaft |
 | Rebhühner gebraten. 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Junge Rebhühner werden zum Braten vorbereitet, mit Salz eingerieben, 1 Stückchen Butter inwendig hineingesteckt, dressiert und dach Belieben gespickt oder mit |
 | Rebhühner mit Champignons 1 Rezept Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >0.85 € Demeter: >1.00 € 3 schöne vorgerichtete Rebhühner werden in- und auswendig mit leichtem Essigwasser überspielt, gut abgetrocknet, gesalzen, leicht gepfeffert und auf 4 dkg |
 | Rehrücken mit Speckspätzle 4 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.38 € Den Rehrücken auslösen, von allen Häuten befreien und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knochen vom Rehrücken in Öl dunkelbraun rösten. Dann das gehackte |
 | Reisfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >5.87 € Demeter: >6.04 € Fleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in 1 cm große Würfel schneiden. Speck in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Speckwürfel |
 | Rinderhüfte in Rotwein Geschmort mit Speckbohnen und Knoblauchkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >10.91 € EU-Bio: >11.28 € Demeter: >11.27 € Bohnenenden abschneiden, in leichtem Salzwasser auf den Biss blanchieren, kalt ablaufen lassen, abtropfen. Speck in Würfel schneiden. Bohnenkraut und Rosmarin |
 | Rindermedaillons im Speckmantel 2 Portionen Preise: Discount: >7.78 € EU-Bio: >8.02 € Demeter: >8.56 € Das Rinderfilet in drei Medaillons schneiden, würzen, jeweils in eine Speckscheibe einrollen, ohne Zugabe von Fett anbraten und im Ofen garziehen. Eine Zwiebel in |
 | Rinderrouladen mit Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >5.21 € Rouladen: Die Rinderschnitzel zwischen zwei Klarsichtsfolien dünn und flach klopfen, die Ränder einschneiden, mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer |
 | Rindsbratensauce Demi-Glace 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.31 € (*) Rinds und Kalbsknochen gemischt, klein gehackt. Von den Rindsknochen nehme man am Besten die Fleischknochen. (**) Parüren, Kleinfleisch, Flechsen. (***) |
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