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 | Rebhühner in Weinblättern 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >4.49 € Die Rebhühner waschen und trockentupfen. Von innen mit Salz und Pfeffer einreiben. In jedes Huhn ein Lorbeerblatt legen und in 2 Weinblätter hüllen. Mit je |
 | Reh- oder Hirschbrust gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.74 € Reh- oder Hirschbrust so vorbereiten, dass sie leicht zu füllen ist. Das Fleisch sorgfältig mit geräuchertem Speck spicken, salzen und mit ein wenig Paprika |
 | Rehrouladen Jagdmeister Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.61 € Für die Füllung die Wildfleischabschnitte und den Speck in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Das Fleisch, den Speck und die Zwiebel durch |
 | Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch 8 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.19 € Zubereitung der Sauce: Speck und Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die ausgelösten Knochen mit dem Speck anbraten, danach Gemüse und Gewürze hinzufügen |
 | Reis auf kantonesische Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Zutaten mit 500g Reis für 4-6 Personen. Reis mit dem kalten Wasser in einen Topf geben, abdecken und zum Kochen bringen. Hitze auf kleinste Stufe zurücknehmen |
 | Reiskohlrollen italienisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >0.94 € Den in lauwarmem Wasser gut gewaschenen Reis in der Brühe körnig ausquellen lassen. Eier, geriebenen Käse und Selleriesalz unterrühren und diese Reisfüllung |
 | Ribbeck’s Birnenschmaus 4 Portionen Preise: Discount: >6.02 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >8.53 € Klöße: In einer großen Schüssel die weiche Butter gut durchrühren - Eier eins nach dem anderen hinzufügen, zwischendurch sehr gut verrühren. Rühren ist |
 | Ricotta-Spinat-Dorati 4 Portionen Preise: Discount: >6.19 € EU-Bio: >7.69 € Demeter: >7.75 € Dorati: Nach Grundrezept zubereiten. Füllung: Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Gratinieren: Die Füllung auf die Dorati verteilen, glattstreichen, |
 | Rinderfilet in Madeirasauce 4 Portionen Preise: Discount: >25.05 € EU-Bio: >25.05 € Demeter: >25.09 € Rinderfilet mit Speckstreifen spicken. Fünf Achtel des Butterschmalzes in einem Schmortopf erhitzen, das Filet von allen Seiten anbraten. Fleischbrühe in einem |
 | Rinderfilet rheinischer Art 1 Rezept Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >5.99 € Demeter: >6.44 € Das Rinderfilet in dünne Scheiben schneiden, würzen, in Olivenöl kurz scharf anbraten und ziehen lassen. In den Fleischsud etwas braunen Zucker und |
 | Rinderroulade (Saarland) 4 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.91 € Demeter: >3.33 € Fleischscheiben auf dem Tisch auslegen, dünn mit Senf und gepresstem Knoblauch bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, zwei Zwiebeln in feine Streifen |
 | Rinderrouladen mit Champignonfüllung 6 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >3.86 € Demeter: >4.21 € Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Champignons putzen und blättrig schneiden. Speck fein würfeln. Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf |
 | Rinderschmorbraten mit Rotweinsoße 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.15 € Rinderbraten mit gepresstem Knoblauch rundherum einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinnadeln feinhacken und das Fleisch damit einreiben. In einem |
 | Rindfleisch in Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.64 € Fleisch in 2x2 cm große Würfel schneiden. Speck würfeln. Knoblauch und Schalotten abziehen, kleinwürfeln. Fett in einer großen Kasserolle erhitzen, Fleisch |
 | Rindslendenschnitten nach Colbert 4 Portionen Preise: Discount: >2.20 € EU-Bio: >2.17 € Demeter: >2.29 € (*) Feine Kräuter (fines herbes, Duxelle). Damit bezeichnet die Küche feingehackte, in Butter oder Fett geröstete, entsprechend gepfefferte und gesalzene |
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