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Stichwort: Brühe
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Rezepte 11 bis 20 von 51
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Rezepte 11 bis 20 von 51
Hühnerbrühe - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >2.66 €
Das Huhn in 4 Teile zerlegen (halbieren und Keulen abtrennen), das Gemüse putzen und waschen, alles grob zerkleinern. Die Zwiebel halbieren. Alles ins kalte Wasser ...
Court Bouillon
1 RezeptPreise:
Discount: >2.32 €
EU-Bio: >2.41 €
Das gesamte Gemüse grob würfeln und dann salzen, anschließend 60 Minuten im Wasser köcheln lassen Dann Wein und übrige Gewürze zugeben und weitere 30 Minuten ...
Potzblitz-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.66 €
Man lasse die Butter in einer Pfanne zergehen. Anschließend das Mehl einrühren und die Fleischbrühe hinzugeben. Bei kleiner Flamme umrühren, bis sich eine ...
Kraftbrühe (Consommé)
1 RezeptPreise:
Discount: >75.10 €
EU-Bio: >75.08 €
Diese nach ihrer gehörigen Vollendung kräftige, der Gesundheit dienliche und für die höhere Kochkunst fast unentbehrliche Brühe wird zu allen klaren Suppen und ...
Hühnerbrühe (Basisrezept)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.67 €
EU-Bio: >0.97 €
Die Hühnerstücke mit dem Wasser und etwas Salz aufsetzen und zum Kochen bringen. Den Schaum immer wieder abschöpfen aber nicht umrühren. Dann die übrigen Zutaten ...
Quark-Spinat-Klößchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.97 €
EU-Bio: ~9.49 €
Den Spinat putzen und waschen. Nur mit dem anhaftenden Wasser im großen Top erhitzen, bis die Blätter weich sind. Dann durch ein Sieb in eine Teigschüssel passieren. ...
Einfache Fleischbrühe (Bouillon)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Nachdem man ein Stück mageres Ochsenfleisch vom Schlegel ausgebeint hat, zerschneide man es in Stücke, zerhacke ebenfalls die Knochen klein, wasche alles schnell und ...
Ichiban-Dashi, Grundbrühe
1 RezeptPreise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
(*) Für 8 dl Bouillon Seegras mit einem trockenen Lappen gut reinigen, in kaltes Wasser legen und dieses zu leichtem Köcheln bringen. Steigt der Dashi-Kombu auf, ...
Riebalessupp (Riebelesuppe)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.25 €
EU-Bio: >0.39 €
Aus Mehl, Ei, Salz und Wasser einen festen Teig herstellen. Den Teig über das Reibeisen schaben und die so entstandenen Riebele auf einem Papier oder Tuch 20 Minuten ...
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