Werbung/Advertising
Stichwort: Saucen
Seite 84 von 130
Rezepte 831 bis 840 von 1298
Seite 84 von 130
Rezepte 831 bis 840 von 1298
Sauce Hollandaise - Variation 5
1 RezeptPreise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >2.23 €
Butter in einem Topf schmelzen und einmal kräftig aufschäumen lassen, in einen durchsichtigen Behälter abgießen - z.B. einen Messbecher - und die Molke absetzen ...
Bischof-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.06 €
In 1 Liter Wasser kocht man 70 Gramm Sago nebst einigen geriebenen bitteren Mandeln, einem Stück Zimmt und etwas Citronenschale weich und streicht dies durch ein Sieb, ...
Scharfe Senfsauce I
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.58 €
EU-Bio: ~0.61 €
Zutaten in einem Topf mit dem Handrührgerät vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen, 1 - 2 Minuten kochen lassen, abschmecken, heiß servieren.
Schnittlauchsauce (aus Fischfond)
1 RezeptPreise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.66 €
Fischfond auf 1/3 der Flüssigkeit einkochen lassen. Schalotte und Knoblauch andünsten mit Noilly-Prat, Fischfond und Sahne angießen - weiter kochen lassen. ...
Schweinskotelette mit Orangen-Rosinen-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >9.45 €
EU-Bio: >10.03 €
Kotelette im Mehl wenden, beidseitig im heißen Fett kräftig braun anbraten, salzen, herausnehmen, beiseite stellen. Orangenfilets im Bratensatz kurz andünsten, ...
Soufflé von bergischem Ziegenfrischkäse mit Spargel und...
4 PortionenPreise:
Discount: >19.44 €
EU-Bio: >21.93 €
Für das Souffle die geschälten Kartoffeln in Salzwasser weich kochen, kurz ausdämpfen lassen und noch heiß durch ein Sieb drücken. Die Butter zerlassen und unter ...
Spezialsauce zu grünem Spargel
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.90 €
EU-Bio: ~0.92 €
Die Zwiebel fein hacken und mit Weißwein und Salz bei starker Hitze einköcheln lassen. Abkühlen lassen, die übrigen Zutaten beifügen und im Wasserbad schaumig ...
Steinbuttfilets mit Dijon-Senf-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >5.00 €
(Filets de Turbot a la Moutarde de Dijon) Filets aus dem Steinbutt auslösen und häuten (auf Wunsch macht das der Fischhändler). Aus den Fischabfällen wird ...
Werbung/Advertising
