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Stichwort: Kalb
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Rezepte 341 bis 350 von 1152
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Rezepte 341 bis 350 von 1152
Dunkler Fond - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.37 €
Im Ofen eine große Bratpfanne auf 180GradC vorheizen. Die Knochen in wenig Öl gleichmäßig braun anrösten. Die Zwiebeln und Möhren in Würfel schneiden und ...
Geflügelpastete
1 RezeptPreise:
Discount: >30.11 €
EU-Bio: >35.08 €
Kalb- und Geflügelfleisch, Leber und dann den Speck zweimal nacheinander durch den Fleischwolf geben. Die Speckmasse schaumig rühren, dann portionsweise Fleischmasse ...
Gefüllte Kalbsbrust (2)
6 PortionenPreise:
Discount: >30.09 €
EU-Bio: >29.92 €
Kalbsbrust in der Mitte zusammenfalten. Die Fettseite soll nach außen gerichtet sein. Auf zwei Seiten mit Küchenschnur so zusammennähen, dass eine Tasche entsteht. ...
Gefüllte Kalbs-Involtini auf Fonduta
4 PortionenPreise:
Discount: >4.80 €
EU-Bio: >4.93 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Spargel und Rüebli im Salzwasser ca. fünf Minuten knapp weich kochen, abtropfen, trockentupfen. Plätzli ...
Geschmorte Kalbshaxe (Ossobuco)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.48 €
EU-Bio: >10.09 €
Möhren, Sellerie, Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen fein hacken. In einer großen Casserole die Butter erhitzen und die Gemüse anrösten. Vom Herd nehmen. In der ...
Geschnetzeltes Kalbfleisch in Rahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.71 €
Fleisch in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl rasch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Öl abgießen und in der selben Pfanne ...
Glasierte Kalbshaxe nach Waadtländer Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.66 €
Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und die Zehen mit einem Messer zerquetschen. Karotte, Sellerie und Lauch rüsten und klein würfeln. Die Kalbshaxe ...
Artischockenböden auf Kalbsschnitzel
4 PortionenPreise:
Discount: >32.10 €
EU-Bio: >32.07 €
Schnitzel waschen, trocknen, salzen und pfeffern. Butter in der Pfanne erhitzen. Schnitzel darin auf beiden Seiten vier Minuten goldbraun braten. Fleisch aus der Pfanne ...
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