Stichwort: Kalb     
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Rezepte 631 bis 640 von 1152

Kalbsfilet mit Kräuterrahm auf Feinem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >34.50 €
EU-Bio: >34.03 €
Demeter: >36.26 €
Kräuter waschen, fein schneiden. Pilze und Gemüse putzen, waschen, evt. kleinschneiden. Zwiebel schälen, würfeln. In 1 EL heißer Butter andünsten. Fond und Sahne ...

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Kalbsbrustschnitten in Sellerierahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.00 €
Die Kalbsbrustschnitten mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Senf einreiben. Den Sellerie rüsten und in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen. In einem Bräter ...

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Saltimbocca-Rouladen

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.17 €
EU-Bio: >17.20 €
Demeter: >17.25 €
Schnitzel flach klopfen, trocken tupfen. Leicht salzen und pfeffern. Mit je 1 Scheibe Schinken und 3-4 Salbeiblättchen belegen. Zusammenrollen und ...

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Wiener Schnitzel - Variation 6

6 Portionen
Preise:
Discount: >57.67 €
EU-Bio: >58.47 €
Demeter: >57.78 €
1. Schnitzel zwischen Klarsichtfolie leicht plattieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne (sie macht die Panade luftig) steif schlagen. Eier verquirlen und die Sahne ...

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Salat vom KalbszA¼ngerl mit Gerstl und LA#wenzahn

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.28 €
1 Stunde 45 Minuten , einfach Kalbszunge in Wasser mit dem Wurzelwerk und den Aromaten in etwa 1 bis 1 A½ Stunden weich kochen. Fond abseihen und von der Zunge die ...

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Kalbsnierchen nach Winzerart

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.88 €
Butter in einer Pfanne erhitzen. Nierchen beidseitig anbraten, bis sie nicht mehr blutig sind. Mit Cognac begießen und flambieren. Nierchen aus der Pfanne nehmen und ...

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Kalbsrollbraten Dona Rosita

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.23 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >8.47 €
Den Braten mit Zitronensaft beträufeln und 1/2 Stunde marinieren lassen. Ofen auf 230 Grad vorheizen. Einen Bräter mit Öl erhitzen, den Braten auf allen Seiten ...

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Kalbsragout mit Kürbis und Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.32 €
Demeter: >3.20 €
Das Fleisch in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und das Fleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst den Senf unterrühren, dann das Mehl darüber streuen ...

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Kalbsschnitzel Agaunoise

1 Rezept
Preise:
Discount: >31.92 €
EU-Bio: >32.17 €
Demeter: >32.21 €
Die Schnitzel dünn klopfen, damit die Füllung darauf gelegt werden kann. In die Schinkenscheiben je eine Käsescheibe und eine Tomatenscheibe einwickeln und so auf die ...

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Kalbsschnitzel Mit Zitronensauce, Chicoree & Gorgonzola

2 Portionen
Preise:
Discount: >17.24 €
EU-Bio: >17.26 €
Demeter: >17.40 €
Chicoree halbieren. Wenig Salzwasser mit Himbeeressig zum Kochen bringen und die Chicoreehälften darin bissfest kochen. Flachdrücken und würzen. Backofen auf 180 Grad ...

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