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Stichwort: Kalb
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Rezepte 651 bis 660 von 1152
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Rezepte 651 bis 660 von 1152
Osso Buco - geschmorte Kalbshachse (Ossobuco)
6 -8 pers.Preise:
Discount: >61.00 €
EU-Bio: >60.47 €
Eine schwere, flache Kasserolle oder einen flachen Bratentopf wählen, der einen festschließenden Deckel hat und der gerade groß genug ist, die Kalbfleischstücke ...
Ossobuco alla milanese, Kalbshaxe Mailänder Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >3.05 €
Damit sich die Haxenscheiben beim Garen nicht aufbiegen, mit einem spitzen Messer oder eine Schere am Rand ein paarmal einritzen. Giovanna Mazzoni: Ich reibe die ...
Piccantina Balsamica mit gebratener Polenta
4 PortionenPreise:
Discount: >15.29 €
EU-Bio: >15.53 €
Maisgrieß mit Milch, Butter, geriebenem Parmesan, Salz, Pfeffer unter ständigem Rühren aufkochen. So lange köcheln lassen bis er eindickt und sich vom ...
Berliner Leber mit Äpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.42 €
Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen. Äpfel und Zwiebeln in Ringe schneiden. Speckscheiben knusprig braten und warm stellen. Etwas Butterschmalz erhitzen, Apfel- ...
Spargel in Gelee
4 PortionenPreise:
Discount: >18.90 €
EU-Bio: >19.89 €
Für die Brühe Kalbfleisch und Knochen unter kaltem Wasser abspülen. Mit gesalzenem Wasser in einen Topf geben. Suppengrün putzen, abspülen, abtropfen lassen und in ...
Vitello tonnato für Renate (ohne Eier)
4 PortionenPreise:
Discount: >14.59 €
EU-Bio: >15.10 €
Das Kalbfleisch zusammen mit dem Gemüse in siedendes Wasser legen und etwa eine Stunde garen: es sollte später beim Aufschneiden innen noch leicht rosa sein. ...
Wulfener Kalbsbällchen mit Kapernmarmelade
4 PortionenPreise:
Discount: >12.11 €
EU-Bio: >12.19 €
Wasser mit der gespickten Zwiebel, Salz und etwas Olivenöl aufkochen. Unterdessen das Kalbshackfleisch mit den restlichen Bällchen-Zutaten gut vermengen. Diese Masse ...
Eier im Mäntelchen
1 RezeptPreise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >2.15 €
Die Eier quer halbieren, das Eigelb vorsichtig herausnehmen und mit der Petersilie und den gehackten Champignons vermischen. Die Eihälften damit füllen und wieder zu ...
Rahmspargel mit Kalbfleischklößchen
2 PortionenPreise:
Discount: >14.85 €
EU-Bio: >15.91 €
Spargel von der Spitze nach unten dünn abschälen. Enden abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biß kochen. Butter erhitzen, Mehl einrühren ...
Gemüse-Ragout mit Kalbsklößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.21 €
Kohlrabi in Stifte schneiden, in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Bratwurstmasse in kleinen Klößchen in die Hälfte des ...
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