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Stichwort: Kalb     
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Rezepte 651 bis 660 von 1152

Osso Buco - geschmorte Kalbshachse (Ossobuco)

Osso Buco - geschmorte Kalbshachse (Ossobuco)6 -8 pers.
Preise:
Discount: >61.00 €
EU-Bio: >60.47 €

Eine schwere, flache Kasserolle oder einen flachen Bratentopf wählen, der einen festschließenden Deckel hat und der gerade groß genug ist, die Kalbfleischstücke ...

Ossobuco alla milanese, Kalbshaxe Mailänder Art

Ossobuco alla milanese, Kalbshaxe Mailänder Art4 Portionen
Preise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >3.05 €

Damit sich die Haxenscheiben beim Garen nicht aufbiegen, mit einem spitzen Messer oder eine Schere am Rand ein paarmal einritzen. Giovanna Mazzoni: Ich reibe die ...

Piccantina Balsamica mit gebratener Polenta

Piccantina Balsamica mit gebratener Polenta4 Portionen
Preise:
Discount: >15.29 €
EU-Bio: >15.53 €

Maisgrieß mit Milch, Butter, geriebenem Parmesan, Salz, Pfeffer unter ständigem Rühren aufkochen. So lange köcheln lassen bis er eindickt und sich vom ...

Berliner Leber mit Äpfeln

Berliner Leber mit Äpfeln4 Portionen
Preise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.42 €

Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen. Äpfel und Zwiebeln in Ringe schneiden. Speckscheiben knusprig braten und warm stellen. Etwas Butterschmalz erhitzen, Apfel- ...

Spargel in Gelee

Spargel in Gelee4 Portionen
Preise:
Discount: >18.90 €
EU-Bio: >19.89 €

Für die Brühe Kalbfleisch und Knochen unter kaltem Wasser abspülen. Mit gesalzenem Wasser in einen Topf geben. Suppengrün putzen, abspülen, abtropfen lassen und in ...

Vitello tonnato für Renate (ohne Eier)

Vitello tonnato für Renate (ohne Eier)4 Portionen
Preise:
Discount: >14.59 €
EU-Bio: >15.10 €

Das Kalbfleisch zusammen mit dem Gemüse in siedendes Wasser legen und etwa eine Stunde garen: es sollte später beim Aufschneiden innen noch leicht rosa sein. ...

Wulfener Kalbsbällchen mit Kapernmarmelade

Wulfener Kalbsbällchen mit Kapernmarmelade4 Portionen
Preise:
Discount: >12.11 €
EU-Bio: >12.19 €

Wasser mit der gespickten Zwiebel, Salz und etwas Olivenöl aufkochen. Unterdessen das Kalbshackfleisch mit den restlichen Bällchen-Zutaten gut vermengen. Diese Masse ...

Eier im Mäntelchen

Eier im Mäntelchen1 Rezept
Preise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >2.15 €

Die Eier quer halbieren, das Eigelb vorsichtig herausnehmen und mit der Petersilie und den gehackten Champignons vermischen. Die Eihälften damit füllen und wieder zu ...

Rahmspargel mit Kalbfleischklößchen

Rahmspargel mit Kalbfleischklößchen2 Portionen
Preise:
Discount: >14.85 €
EU-Bio: >15.91 €

Spargel von der Spitze nach unten dünn abschälen. Enden abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biß kochen. Butter erhitzen, Mehl einrühren ...

Gemüse-Ragout mit Kalbsklößchen

Gemüse-Ragout mit Kalbsklößchen4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.21 €

Kohlrabi in Stifte schneiden, in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Bratwurstmasse in kleinen Klößchen in die Hälfte des ...

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