Stichwort: Kalb     
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Rezepte 931 bis 940 von 1152

Kalbsbraten mit Orangensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.38 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.23 €
Zutaten für die Marinade mischen, Braten damit bestreichen, in einen Gefrierbeutel geben, 2 Std. in den Kühlschrank legen, gelegentlich wenden. Danach den Braten mit ...

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Kalbs-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.19 €
Das Kalbsfilet auf Tellern anrichten. Leicht salzen und pfeffern, mit Trüffelöl beträufeln. Den Rucola mit weißem Balsamico, Salz und Olivenöl vermengen. In die ...

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Kalbfleischbulletten

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.58 €
EU-Bio: >10.70 €
Demeter: >10.98 €
Die Brötchenrinde abreiben. Die erhitzen. Die Brötchen würfeln und in der Milch wenden, bis alles aufgesogen ist. Zwiebeln und Knoblauch pellen, fein hacken und in ...

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Kalbsschnitzel - Rainer Sass

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.77 €
Schnitzel nicht klopfen, nur an den Rändern leicht einschneiden dann mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Knoblauchzehen schälen, halbieren und in Olivenöl ...

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Kalbsrücken Orloff (3. Gang)

10 Portionen
Preise:
Discount: >22.72 €
EU-Bio: >23.74 €
Demeter: >25.32 €
Fleisch salzen, pfeffern, mit Butter bestreichen, bei 225oC 1 Std. braten, etwas Wasser angießen, Suppengrün zugeben. Fleisch noch 30 Minuten weiterbraten. ...

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Vitello tonnato (ohne Eier)

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.59 €
EU-Bio: >15.10 €
Demeter: >14.75 €
Das Kalbfleisch zusammen mit dem Gemüse in siedendes Wasser legen und etwa eine Stunde garen: es sollte später beim Aufschneiden innen noch leicht rosa sein. ...

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Gebratene Kalbskopfbäggchen (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >12.26 €
Demeter: >13.60 €
(*) Gebratene Kalbskopfbäggchen an Thymianjus mit Selleriepüree Den Kalbskopf während etwa 1 Stunde in der Bouillon weich kochen und erkalten lassen. Das Fleisch in ...

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Ossobucho

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.26 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.43 €
Die Kalbshaxe wird zusammen mit der fein gew#rfelten Zwiebel in Butter von allen Seiten angebraten. Mit Weißwein abl"schen, Tomaten oder Tomatenmark, abgeriebene ...

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Fleischsülze - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.85 €
EU-Bio: >17.23 €
Demeter: >17.14 €
4 Stück gut gereinigte, in Stücke zerschlagene Kalbsfüsse, 75 dkg mageres Schweinefleisch, 75 dkg Kalbfleisch, 2 Stück geräucherte Kalbszungen werden gewaschen und ...

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Gefüllte Kalbsbrust nach Alfons Schuhbeck

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.81 €
EU-Bio: ~24.15 €
Demeter: ~24.95 €
Semmeln in Würfel schneiden. Milch kurz aufkochen, vom Herd nehmen. Eier verrühren, in die Milch geben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und alles über die ...

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