Rezept 976 bis 990 von 1040
 | Rehrouladen Jagdmeister Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.61 € Für die Füllung die Wildfleischabschnitte und den Speck in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und achteln. Das Fleisch, den Speck und die Zwiebel durch |
 | Rehrouladen mit Gemüse und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >14.80 € EU-Bio: >14.94 € Demeter: >14.98 € Rehbrust waschen, trockentupfen, leicht salzen und pfeffern. Steinpilze putzen, in Scheiben schneiden. Mit Schweinemett, Semmelbrösel und Ei verkneten. |
 | Rehrücken 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >1.04 € Den Rehrücken von Haut und Sehnen befreien und an jeder Seite am Knochen entlang 2 cm tief einschneiden. Die Sonnenblumenkerne grob hacken, das Brot toasten und |
 | Rehrücken im Wirsingmantel mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >13.94 € EU-Bio: >14.35 € Demeter: >15.16 € Rehrückenfilets in gleiche Stücke teilen (Anzahl s.o.), waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Pilze putzen, und (1) davon grob hacken. Öl erhitzen und die |
 | Rehrücken in Salzkruste mit Waldpilzgulasch 8 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.19 € Zubereitung der Sauce: Speck und Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die ausgelösten Knochen mit dem Speck anbraten, danach Gemüse und Gewürze hinzufügen |
 | Rehrücken in Walnusscrepes 4 Portionen Preise: Discount: >10.45 € EU-Bio: >12.36 € Demeter: >13.19 € Eier, Mehl und braun geschmolzene Butter verrühren, mit den Walnüssen mischen und dünne Crepes backen. Spinat blanchieren und auf einem Tuch eine Matte legen. |
 | Rehrücken Mit Gemüsepürees Und Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.64 € EU-Bio: >7.39 € Demeter: >8.83 € Den Backofen auf 250 Grad voheizen. Gewürze mischen, auf den Rehrücken streichen und diesen erst in Öl anbraten, dann 15 Minuten im Ofen braten und danach |
 | Rehrücken mit Kartoffelstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >4.70 € Mehl, Salz, lauwarmes Wasser und 2/3 des Öls zu einem glatten Teig verarbeiten. 10 Minuten kneten. Mit Öl bestreichen und in Folie wickeln. Minuten ruhen |
 | Rehrücken mit Pfifferlingen, Feigen-Confit und Polenta-Sternen 4 Portionen Preise: Discount: >10.08 € EU-Bio: >10.44 € Demeter: >10.83 € Für die Polenta-Sterne: Milch mit Butter erhitzen, Polenta einrühren, Aufkochen. Bei milder Hitze 20 Minuten quellen lassen, dabei umrühren, etwas abkühlen, |
 | Rehrücken mit Rehfond 4 Portionen Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.75 € Aus dem Knochen kocht man mit einem Suppenbund, etwas Thymian, Lorbeerblatt, Wacholder und Petersilienstengel einen Fond. Die Knochen in etwas Fett anrösten, |
 | Rehrücken mit Spätzle und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >8.58 € EU-Bio: >8.52 € Demeter: >8.77 € Rehrücken von Sehnen befreien. Gewürze zerstoßen und mit Orangenschale, Salz, Pfeffer und Öl (1) verrühren. Rücken damit bestreichen, in Alufolie wickeln |
 | Rehrückenfilet mit Austernpilz-Zwiebelsoße 2 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.41 € Das Rehrückenfilet in Honig, Zitronenabrieb, Wacholder und Lorbeer marinieren, würzen, in Olivenöl anbraten, die gewürfelten Austernpilze und Zwiebeln |
 | Rehrückenfilets im Steinpilzmantel mit Haselnussspätzle 4 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.92 € Rehrücken vom Knochen lösen und jede Seite in zwei bis drei Stücke teilen. Rückengrat in Stücke teilen, mit Zwiebel, Knoblauch, Wurzelgemüse anbraten und |
 | Rehschäufele mit Pfifferlingen und Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >7.14 € EU-Bio: >7.28 € Demeter: >8.71 € 1. Das Fett in einem großen Bräter erhitzen, Rehschäufele darin rundum scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und braten, bis sie leicht Farbe annehmen. Dann das |
 | Rehschlegel mit Kletzenknödeln (Österreich) 6 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.92 € Speck und Gemüse kleinwürfelig schneiden. Den ausgelösten Schlegel salzen, und pfeffern, mit etwas Mehl stauben und rundum anbraten. Speck und Gemüse |
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