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Stichwort: Wild
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Rezepte 801 bis 810 von 1043
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Rezepte 801 bis 810 von 1043
Hirschkotelett mit Alpenkräuterschnaps
5 PortionenPreise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.66 €
Anstelle von Wacholderschnaps kann, wenn vorhanden, ein Alpenkräuterschnaps verwendet werden. Das küchenfertige Fleisch 5-6 Stunden mit dem Schnaps und den ...
Kaninchenkeulen in Estragonsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >0.81 €
Die Kaninchenkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Butter mit den Schalotten in eine Mikrowellenform geben und in 2 Minuten bei 600 ...
Menü I: Rehkeule mit Hagebuttensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >2.69 €
Rehkeule vom Metzger entbeinen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter in Butterschmalz 5 Minuten anbraten. Mit Speck belegen. Suppengrün putzen, ...
Reh- oder Hirschkoteletts
4 PortionenPreise:
Discount: >7.05 €
EU-Bio: >12.22 €
Den schwarzen Tee zubereiten, ziehen lassen und durch ein Sieb über die Pflaumen und Aprikosen gießen. Quellen lassen. In einem Topf knapp 1/3 der Butter zerlassen, ...
Rehrückenfilet mit Austernpilz-Zwiebelsoße
2 PortionenPreise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >0.82 €
Das Rehrückenfilet in Honig, Zitronenabrieb, Wacholder und Lorbeer marinieren, würzen, in Olivenöl anbraten, die gewürfelten Austernpilze und Zwiebeln dazugeben, ...
Silvestermenü: Rehmedaillon
3 PortionenPreise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.19 €
Das Fleisch in circa 50 Gr. schwere Teile (pro Person 4 Teile) schneiden, sodann leicht flachkopfen. Um jedes Medaillon eine halbe Scheibe Speck wickeln. Mit ...
Daube de Sanglier - Geschmorte Wildschweinkeule
1 RezeptPreise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.31 €
Am Vortag die Keule in 4 x 5 cm große Stücke schneiden und in die Marinade ( Weißwein, Wasser, Gewürze) legen, 4 Wacholderbeeren dazu geben. Am nächsten Tag alles ...
Fasan auf Champagnerkraut - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.56 €
Zwiebel pellen und würfeln. Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Sauerkraut zufügen und unter Wenden darin schmoren. Mit Salz, Zucker, ...
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