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Stichwort: Wild
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Rezepte 791 bis 800 von 1043
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Rezepte 791 bis 800 von 1043
Gebratene Rehkeule mit frischen Feigen
10 PortionenPreise:
Discount: >14.03 €
EU-Bio: >10.27 €
Feigen waschen, halbieren und in Portwein dünsten. Rehkeule mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei ca. 220 oC im heißen Öl anbraten. Unter öfterem ...
Gefüllte pochierte Kaninchenkeule
4 PortionenPreise:
Discount: >6.93 €
EU-Bio: >7.44 €
Vorbereiten: Die Knochen der Keulen auslösen, ohne das Fleisch zu zerschneiden, damit später die Füllung ganz von Muskelfleisch umschlossen ist. Den Haxenknochen ...
Gefüllter Rehbockrücken Mit Rahmwirsing Und Waldpil ...
4 PortionenPreise:
Discount: >16.07 €
EU-Bio: >18.76 €
Rehbockrücken vom hinteren Teil mit kurzen Rippen und Bauchlappen. Vom Metzger Knochen und Sehnen entfernen lassen. Aus Mehl, Eiern, Öl und Salz einen glatten ...
Geschmorte Hasenkeulen mit Zwetschgenmus
4 PortionenPreise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >4.33 €
Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Suppengemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen und mit ...
Gespickte Rehschulter mit Vanille
4 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.65 €
Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter anbraten. Fleisch ...
Hase mit Kürbissauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.34 €
Der Kürbis muss geschält, gewürfelt und mit dem Saft von 2/3 der Orangen, der gewürfelten Zwiebel sowie dem Sternanis aufgesetzt werden. Bis er weich ist und ...
Hasenragout nach neuer englischer Küche
4 PortionenPreise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.57 €
Den Hasen in sechs Stücke zerlegen, Möhren und Zwiebeln in Würfel schneiden. Hasenstücke, Thymian, Lorbeer und Pfefferkörner in eine Schüssel geben, mit dem ...
Hasenrücken mit Pfeffersoße
4 PortionenPreise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >1.98 €
Hasenrücken abbrausen, trockentupfen, von Haut und Sehnen befreien, in eine Schüssel legen. Möhre und Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Mit Rotwein und ...
Hirschkalbsfilet mit Blaubeersauce und Spätzle
2 PortionenPreise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.33 €
Die Hirschkalbsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl ca. 2 Minuten anbraten. Herausnehmen und ruhen lassen. Abschnitte vom ...
Hirschrücken im Haselnusscrepes mit Rübenkrautsauce, Sel*
6 PortionenPreise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >8.53 €
3 Stücke Hirschrückenentrecote, pariert, von je ca. 250 g zum würzen Salz und Pfeffer aus der Mühle. Für die Farce 200 g Geflügelfleisch, gewürfelt, eiskalt, mit ...
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