Werbung/Advertising
Stichwort: Wild
Seite 80 von 105
Rezepte 791 bis 800 von 1043
Seite 80 von 105
Rezepte 791 bis 800 von 1043
Wildschweinkeule mit Ebereschen (Spreewald)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.49 €
EU-Bio: >0.80 €
Das Fleisch 2-3 Tage in eine Beize aus Buttermilch, Zwiebelringen, Knochlauch, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Thymian, Oregano und Petersilie einlegen. Danach das ...
Wildschweinpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >34.27 €
EU-Bio: >34.32 €
Das Wildschweinfleisch, am Besten vom Blatt, wird mehrere Tage in Rotweinbeize gelegt, dann enthäutet und schließlich in bissengroße Stücke geschnitten. Bräunen ...
Wildschweinroulade mit Polenta
2 PortionenPreise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >6.52 €
Die Wildschweinschnitzel dünn klopfen, mit Pfeffer und wenig Salz würzen und eine Seite mit Senf bestreichen. Jede Fleischscheibe jeweils mit einem Streifen Speck, ...
Wildsülze mit Preiselbeer-Senf-Sauce
12 PortionenPreise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >4.15 €
Möhren, Sellerie und Porree putzen, waschen und grob zerkleinern. Wacholderbeeren zerdrücken. Thymianblättchen abzupfen. Hasenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. ...
Fasan mit Pilzsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >9.11 €
EU-Bio: >8.12 €
Fasan abspülen, trockentupfen, innen mit Salz ausreiben. Petersilie und Zwiebel hacken, mit Paprika, Öl, Senf und gemahlenem Pfeffer mischen. Mit dieser Paste den ...
Rotweinbeize
1 PortionPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >1.46 €
Pflaumen über Nacht einweichen, entsteinen und hacken. Kastanien aufkochen, schälen und hacken. Äpfel schälen, enthäusen und hacken. Zwiebel schälen und hacken. ...
Gedünsteter Rehschlögel
4 PortionenPreise:
Discount: >9.24 €
EU-Bio: >9.00 €
(*) mit Grießbutternudeln und Preiselbeeren. Rehschlögel salzen, pfeffern, scharf anbraten, würfelig geschnittenes Wurzelwerk und Zwiebeln mitrösten, mit der ...
Hasenrücken ... la Piron
4 PortionenPreise:
Discount: >5.18 €
EU-Bio: >4.73 €
Hasenrücken auftauen lassen. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier abtupfen. Für die Beize Rotwein, Olivenöl, Kräuteressig und Weinbrand in einer ...
Hirsch-Paupiettes in Sherry-Pflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >5.74 €
Die Pflaumen über Nacht in Sherry einlegen und am nächsten Tag entsteinen. Einen Teil der Pflaumen in die Fleischscheiben wickeln (wie bei Rouladen) und mit ...
Werbung/Advertising
