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Rezept 91 bis 105 von 1040
Gebackene Rehschnitzel auf roh mariniertem RotkohlsalatGebackene Rehschnitzel auf roh mariniertem Rotkohlsalat   4 Portionen
Preise: Discount: >5.49 €   EU-Bio: >5.73 €   Demeter: >7.19 €
Das Rehfleisch mit einem Fleischklopfer zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Weißbrot von der Rinde befreien und   
Gebackene Rehschnitzel mit Pfifferlingsragout Und...Gebackene Rehschnitzel mit Pfifferlingsragout Und...   4 Portionen
Preise: Discount: >14.31 €   EU-Bio: >14.85 €   Demeter: >15.27 €
Das Rehfleisch mit einem Fleischklopfer zwischen zwei Klarsichtfolien flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Weißbrot von der Rinde befreien und   
Gebeizte Reh- oder Hirschkeule.Gebeizte Reh- oder Hirschkeule.   1 Rezept
Preise: Discount: >0.70 €   EU-Bio: >1.76 €   Demeter: >1.84 €
Man löst den Knochen heraus, wäscht und häutelt die Keule gut ab, teilt sie der Größe der Fleischgläser entsprechend in Braten, rollt und bindet sie, indem   
Gebeizte RehkeuleGebeizte Rehkeule   6 Portionen
Preise: Discount: >2.93 €   EU-Bio: >3.86 €   Demeter: >4.10 €
Die Rehkeule häuten und ausbeinen. Knochen und Haut aufbewahren für die Soße. Den Rotwein mit allen Gewürzen und dem kleingeschnittenen Suppengrün erhitzen.   
Gebeizter Elchbraten mit Pilzen und BirnenGebeizter Elchbraten mit Pilzen und Birnen   1 Rezept
Preise: Discount: >3.53 €   EU-Bio: >3.90 €   Demeter: >4.21 €
Wildfleisch verliert seinen strengen Geschmack durch eine Beize aus Buttermilch, Gewürzen, dem grob geschnittenen Wurzelgemüse und Rotwein. Nach drei Tagen die   
Gebeizter WildschweinebratenGebeizter Wildschweinebraten   1 Rezept
Preise: Discount: >0.85 €   EU-Bio: >0.85 €   Demeter: >0.76 €
Wenn man nicht sicher ist, ob das Wildschwein ganz jung ist, tut man gut, nachdem die Schwarte und ein Teil des Fettes abgelöst sind, es in eine milde Essigbeize   
Gebeiztes WildschweingulaschGebeiztes Wildschweingulasch   4 Portionen
Preise: Discount: 34.17 €   EU-Bio: 34.17 €   Demeter: 34.34 €
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rotwein mit den übrigen Beize-Zutaten mischen, über das Gulasch geben und 24 Stunden kühl stellen. Ab und zu   
Gebratene Fasanenbrust Mit TraubensauceGebratene Fasanenbrust Mit Traubensauce   4 Portionen
Preise: Discount: >2.37 €   EU-Bio: >2.25 €   Demeter: >2.56 €
Die Fasanenbrüste leicht würzen, in einem Bräter mit etwas Butterschmalz, Salbei, Rosmarin und Wacholderbeeren ringsum anbraten. Im 150 Grad heißen Ofen 10   
Gebratene Rebhühner oder WachtelnGebratene Rebhühner oder Wachteln   1 Rezept
Preise: Discount: >0.00 €   EU-Bio: >0.00 €   Demeter: >0.00 €
Junge gebratene Rebhühner gehören zu den zarten und erlesenen, allerdings leider seltenen Gerichten. Sie werden auf mancherlei Art zubereitet, hier soll jedoch   
Gebratene RehkeuleGebratene Rehkeule   6 Portionen
Preise: Discount: >1.32 €   EU-Bio: >1.34 €   Demeter: >1.79 €
Zuerst die Gewürzmischung herstellen: Gewürzkörner und Gewürze in einen Mörser oder Mixer schütten, Zucker und Salz zufügen und zu feinem Pulver   
Gebratene Rehkeule mit frischen FeigenGebratene Rehkeule mit frischen Feigen   10 Portionen
Preise: Discount: >10.16 €   EU-Bio: >10.16 €   Demeter: >10.16 €
Feigen waschen, halbieren und in Portwein dünsten. Rehkeule mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen bei ca. 220 oC im heißen Öl anbraten. Unter öfterem   
Gebratene RehleberGebratene Rehleber   1 Rezept
Preise: Discount: 21.71 €   EU-Bio: 21.65 €   Demeter: 21.86 €
Leber in dünne Scheiben schneiden und pfeffern. Blattsalat (z.B. Friseé oder Lollo Rosso) waschen, zerpflücken, kurz vor dem Servieren mit   
Gebratene Wildentenbrust mit Hagebuttenäpfel und SesamplätzchenGebratene Wildentenbrust mit Hagebuttenäpfel und Sesamplätzchen   4 Portionen
Preise: Discount: >1.38 €   EU-Bio: >1.45 €   Demeter: >1.57 €
Die Wildentenbrüste von Sehnen und Fetträndern befreien, mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Fett von beiden Seiten anbraten und im 200 Grad heißen   
Gebratene Wildentenbrust mit Orangen-Himbeer-VinaigretteGebratene Wildentenbrust mit Orangen-Himbeer-Vinaigrette   8 Portionen
Preise: Discount: >0.93 €   EU-Bio: >0.93 €   Demeter: >0.93 €
Die Wildentenbrüste in Tranchen schneiden. Die Orangen filetieren, die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Den Friseesalat putzen, waschen und   
Gebratener BiberschwanzGebratener Biberschwanz   1 Rezept
Preise: Discount: 0.00 €   EU-Bio: 0.00 €   Demeter: 0.00 €
Delikatesse hin oder her, in Deutschland und den größten Teilen Europas ist der Biber streng geschützt. Dieses Rezept aus "alten Zeiten" ist heutzutage und   

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