Rezept 16 bis 30 von 37
 | Panforte - Nuss-Früchte-Kuchen 1 Portion Preise: Discount: >6.77 € EU-Bio: >8.06 € Demeter: >8.06 € Nüsse und Mandeln portionsweise in einer Pfanne unter Rühren rösten. Abkühlen lassen und mittelfein hacken. Feigen und kandierte Früchte in kleine Würfel |
 | Pappa al pomodoro 6 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.54 € Die Tomaten kurz mit heißem Wasser überbrühen, häuten, vierteln und entkernen, dabei die Stielansätze entfernen. Das Fruchtfleisch grob würfeln. Den |
 | Pappardelle sulla lepre - Nudeln mit Hasenkeule 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >2.05 € Nudeln: Das Mehl (bis auf einen kleinen Rest) mit den Eiern, dem Eigelb und 1 kleinen Prise Salz verkneten und zu einem weichen, elastischen Teig verarbeiten. Zu |
 | Penne mit Oliven und Nüssen 4 Portionen Preise: Discount: 3.93 € EU-Bio: 5.77 € Demeter: 5.81 € Walnusskerne und Oliven grob hacken. Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Petersilie wachen und hacken. Penne in reichlich kochendem Salzwasser 9 bis 12 |
 | Ribollita - ein bäuerliches Gericht aus der Toskana 8 Portionen Preise: Discount: >4.77 € EU-Bio: >5.64 € Demeter: >5.98 € Bohnen über Nacht mit Wasser bedeckt einweichen. Am nächsten Tag mit 1 ½ l frischem Wasser, 2 EL Öl und den Salbeiblättchen ca. 1 Stunde vorkochen. |
 | Timballo di fragole ducale 4 Portionen Preise: Discount: >4.20 € EU-Bio: >5.25 € Demeter: >5.25 € Die Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und halbieren. Den Orangensaft mit dem Cognac und dem Zucker vermischen. Die Erdbeeren damit übergießen und |
 | Tiramisu mit Kaffeelikör 6 Portionen Preise: Discount: >3.90 € EU-Bio: >3.90 € Demeter: >3.90 € Eigelb und Puderzucker mit dem Handrührgerät über einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen, danach Zitronenschale und -saft, Mascarpone und 2 EL Kaffeelikör |
 | Toskanischer Dinkelkuchen - Torta di farro 1 Rezept Preise: Discount: 8.75 € EU-Bio: 8.93 € Demeter: 10.13 € In der Toskana wird die Torta di farro beispielsweise zu den Vorspeisen gereicht. Alle Zutaten für den Teig zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. |
 | Toskanische Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.87 € Demeter: >3.95 € Die gemischten Mittelmeerfische putzen, in Stücke schneiden, Zwiebeln in grobe Scheiben schneiden. Die zerkleinerten Selleriestangen zusammen mit Petersilie, |
 | Toskanischer Broteintopf 1 Rezept Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.02 € Die eingeweichten Bohnen in Wasser weich garen. Speck, Lauch, Möhren, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln und nacheinander im erhitzten |
 | Weiße Bohnen mit Salbei und Tomatensauce - Fagioli all uccelletto 6 Portionen Preise: Discount: 2.07 € EU-Bio: 2.49 € Demeter: 2.53 € Ein Klassiker der toskanischen Küche. Heutzutage bekommt man in der Toskana verschiedene Sorten weiße Bohnen. Wohl die bekanntesten sind die Cannellini, die |
 | Geschmortes Lamm aus der Toskana 4 Portionen Preise: Discount: >10.66 € EU-Bio: >25.02 € Demeter: >25.61 € Fleisch abbrausen, trockentupfen, in ca. 5x5cm große Würfeln schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln bzw. grob zerteilen. Schlotten, Knoblauch |
 | Farfalle mit Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >6.28 € Demeter: >6.11 € (Farfalle con petti di pollo) :Die Küche der Toskana ist für ihre zahlreichen Geflügelgerichte berühmt. Hier wird zartes Hühnerfleisch zusammen mit Erbsen |
 | Melonen-Sorbet 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >0.92 € Traubensaft, Zucker, Honig und Zitronensaft solange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Sirup auskühlen lassen. Melone halbieren. Aus 2 Melonenhälften |
 | Nudelflecken mit Hasenragout 4 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.52 € Demeter: >2.66 € Die Nudeln aus dem Weizenmehl zubereiten *), in Quadrate schneiden und vorbereiten. Gemüse kleinhacken, in Olivenöl anrösten. Herz und Fleisch des Hasen |
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