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Stichwort: Elsass
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Rezepte 1 bis 10 von 38
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Rezepte 1 bis 10 von 38
Schmorkartoffeln mit Rosmarin
6 PortionenPreise:
Discount: ~5.50 €
EU-Bio: ~5.54 €
Wacholderbeeren im Mörser grob zerstoßen, Kartoffeln schälen. Rundherum in einem Bräter im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1bis 2 anbraten. Zwei TL ...
Elsässer Wurstsalat
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.97 €
EU-Bio: ~4.86 €
Wurst, Käse und Gurken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken,. Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette anrühren, die nur ...
Zander in brauner Butter
4 PortionenPreise:
Discount: ~33.21 €
EU-Bio: ~32.67 €
Für die braune Butter Butter erhitzen, Petersilie fein wiegen und hinein geben. Gründlich mit dem Zitronensaft verschlagen. Zwiebeln fein schneiden und mit ...
Elsässer Flammekueche nach Meuth-Duttenhofer
1 RezeptPreise:
Discount: ~4.44 €
EU-Bio: ~4.48 €
Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, in die Mitte eine Vertiefung drücken, dorthin das Salz geben, das Öl und das Wasser. Gleichzeitig mit einer Gabel rührend das ...
Elsässer Roigebrageldi - Bratkartoffeln auf Münstertaler Art
6 PortionenPreise:
Discount: ~6.39 €
EU-Bio: ~6.52 €
Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln kleinhacken und den Speck würfeln. Die Speckwürfel in einen gusseisernen Topf geben, mit einer ...
Biersuppe - Soupe à la Bière
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.70 €
EU-Bio: ~1.59 €
Brühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bier und Brot hineingeben und alles etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen lassen. Suppe durch ein ...
Elsässer Flammkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.41 €
EU-Bio: ~3.79 €
Aus Mehl, Hefe, Zucker, Milch und einer winzigen Prise Salz wie gewohnt einen Hefeteig bereiten und etwa 20 Minuten gehen lassen. Den Räucherspeck und die ...
Kartoffelpfluten aus der Region Freiberge
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.53 €
EU-Bio: ~2.71 €
Ursprünglich stammt diese leckere Kartoffelspezialität wohl aus dem Elsass. Ist keine passende Gratinform zur Hand, können die Pfluten auch in der Pfanne gebraten ...
Winzerpastete - Tourte Vigneronne
6 PortionenPreise:
Discount: ~12.99 €
EU-Bio: ~12.91 €
Die Mengenangaben reichen für eine Springform von ca. 24 cm Durchmesser, dies ergibt 6 Portionen. Blätterteigplatten nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und bei ...
Aalspieß mit Salbei
2 PortionenPreise:
Discount: ~29.80 €
EU-Bio: ~28.22 €
Vom Fischhändler die Haut des Aals abziehen lassen. Den Aal waschen, ausnehmen und in daumenlange Stücke schneiden. Auf einen Schaschlikspieß jeweils ein Aalstück ...
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