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Stichwort: Schmoren
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Rezepte 1 bis 10 von 36
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Rezepte 1 bis 10 von 36
Wilderergulasch
1 RezeptPreise:
Discount: ~27.58 €
EU-Bio: ~28.00 €
Wildschweinwürfel im eine Schüssel geben. Wacholderbeeren zerdrücken, mit den Pimentkörnern, dem Essig und der Buttermilch mischen und über das Fleisch gießen. ...
Biergulasch
4 PortionenPreise:
Discount: ~12.51 €
EU-Bio: ~12.79 €
Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, große halbieren. Schweineschmalz erhitzen Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Paprika darüber streuen. ...
Gänsekeulen in Rotwein geschmort
4 PortionenPreise:
Discount: ~25.39 €
EU-Bio: ~25.07 €
Gänsekeulen mit Salz, Pfeffer und Beifuß einreiben, von beiden Seiten gut anbraten und aus der Pfanne nehmen. Apfel (mit Schale und Kerngehäuse) und Zwiebeln in etwa ...
Bierkraut mit Schweinefleisch und Äpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.23 €
EU-Bio: ~9.35 €
Den Kohl putzen, Strunk und harte Teile entfernen und in feine Streifen schneiden. Schweinefleisch in Würfel schneiden. Äpfel und Kartoffeln schälen, von den Äpfeln ...
Rindergulasch (Rolf)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.22 €
Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne mit Schmalz angehen lassen, sie sollen nicht zu dunkel werden. In den Pot. Das Fleisch portionsweise mit Schmalz anbraten, ...
Kalbshachse in Sahne
4 PortionenPreise:
Discount: >3.92 €
EU-Bio: >3.71 €
Kalbshachsen würzen, in einem Teil des Butterschmalzes hellbraun anbraten. Inzwischen in einem weiteren Geschirr das Röstgemüse bräunen, Tomatenmark zugeben und ...
Schmorfleisch mit jungen Erbsen
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.68 €
EU-Bio: ~9.19 €
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln putzen und fein würfeln. Die Petersilie fein hacken. Die neuen Kartoffeln gut abbürsten. Die Zwiebeln in 40 g ...
Karamelisiertes Schwein
4 PortionenPreise:
Discount: >0.54 €
EU-Bio: >0.61 €
Dieses Rezept benötigt schlachtfrischen Schinken, also weder gepökelt, noch geräuchert. Das ist Schinken in seiner reinsten und ungereiftesten Form. Er ist völlig ...
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