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Frühlingsterrine 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.52 € (*) Vorspeise für 4 oder Mahlzeit für 2 Personen, viereckige Form von 4-5 dl Inhalt (Vorratsdose, Buttergeschirrdeckel oder Ähnliches). Karotten unter | |
Frühlingszwiebeln mit Sesam 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >1.97 € Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln schräg in vier cm lange Stücke schneiden, dickere Stücke längs halbieren. Das zarte Frühlingszwiebelgrün schräg in | |
Gebackene Auberginen mit roher Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.40 € Den Stielansatz der Auberginen entfernen und die Früchte der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Leicht salzen. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser | |
Gebackene gefüllte Auberginen (Apulien) 4 Portionen Preise: Discount: >6.36 € EU-Bio: >6.85 € Demeter: >6.85 € : Vorbereiten: vierzig Minuten : Backen: fünfundvierzig bis fünfzig Minuten Die Auberginen der Länge nach halbieren. Mit Salz bestreuen und etwa dreissig | |
Gebackene Kardy 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.67 € Demeter: >0.77 € Den Wurzelansatz und eventuell noch vorhandene Blattreste der Kardy wegschneiden. Grobe Fasern abziehen. Die Stängel in etwa zehn Zentimeter lange Stücke | |
Gebackene Kartoffeln mit Auberginen und Kräuterjogurt 4 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.67 € Kartoffeln und Auberginen in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Auf großzügig bebutterte Bleche verteilen. Würzen, mit Butterflocken belegen oder mit Bratcreme | |
Gebackene Kräuter-Artischocken 4 Portionen Preise: Discount: >7.05 € EU-Bio: >7.75 € Demeter: >7.58 € Den Stiel der Artischocken ausbrechen; das ist besser als abschneiden, weil dabei zähe Fäden aus den Böden herausgezogen werden. Dann drei bis vier Reihen der | |
Gebackene Papaya mit Fleischfüllung 6 Portionen Preise: Discount: >7.94 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >10.97 € Die Papaya der Länge nach halbieren und entkernen. Den Backofen auf 175 C vorheizen. Das Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. | |
Gebackene Raclette-Würfelchen mit eingelegtem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >7.71 € EU-Bio: >10.27 € Demeter: >10.09 € Blumenkohl, Broccoli und Romanesco rüsten und in kleine Röschen teilen. Knoblauch schälen und halbieren. Zucker, Essig, Weißwein, Bouillon, Lorbeerblätter, | |
Gebackene Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: 0.46 € EU-Bio: 0.96 € Demeter: 0.96 € Die Knoblauchzehe schälen, Minzblätter abzupfen und fein hacken, die Zucchini waschen und die Stielansätze abschneiden. Eine Schüssel mit der geschälten | |
Gebackenes Wurzelheu 4 Portionen Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.15 € Demeter: >0.15 € Die Raspeln werden mit etwas Ascorbinsäure bestreut und mit der Speisestärke vermengt. In einer Pfanne mit reichlich Fett die zu kleinen Krapfen geformten | |
Gebratene Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.15 € Die Zutaten für die Sauce verrühren. Auberginen je nach Größe längs in Viertel oder Achtel schneiden. Die Schnitze quer halbieren oder dritteln. Reichlich | |
Gebratene Auberginen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.15 € Die Zutaten für die Sauce verrühren. Auberginen je nach Größe längs in Viertel oder Achtel schneiden. Die Schnitze quer halbieren oder dritteln. Reichlich | |
Gebratene Patissons mit Feta 1 Portion Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >1.09 € Demeter: >1.14 € Raffinierte, vegetarische Scheiben: Gebratene Patissons mit Feta. Patissons in zentimeterdicke Scheiben schneiden. Auf beiden Seiten mit Salz bestreuen und auf | |
Gebratene Sesam-Pastinaken 2 Portionen Preise: Discount: 3.63 € EU-Bio: 3.57 € Demeter: 3.57 € Pastinake schälen, längs halbieren und in Würfel schneiden. Im siedenden Salzwasser knapp weich garen. Tofu in Scheiben schneiden. Für die Marinade alle |
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