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Pilz-Salat mit Rarebits 4 Portionen Preise: Discount: >12.67 € EU-Bio: >15.62 € Demeter: >15.73 € Die Pilze putzen und vierteln. In einem flachen Topf die Gemüsebrühe erhitzen und die Pilze nacheinander 2 bis 3 Minuten darin dünsten. Zwiebeln in Ringe | |
Porree-Röllchen 1 Portion Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.93 € Porre putzen, waschen, in Stücke (1) schneiden und in Salzwasser 5 bis 6 Minuten garen. Abtropfen lassen. Porree im heißen Öl anbraten, würzen. Mit | |
Provencalischer Salat mit zwei Soßen 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.62 € Beide Salate zerpflücken, dabei welke Blätter und Blatteile entfernen. Den Salat waschen und trockenschleudern. In mundgerechte Stücke zupfen und in einer | |
Provence-Zwiebeln 12 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.61 € Demeter: >3.65 € Die Zwiebeln schälen. Zu diesem Zweck die Zwiebeln portionenweise für ein paar Sekunden in kochendes Wasser geben, abspülen und anschließend schälen. Das | |
Radieschengemüse 2 2 Portionen Preise: Discount: 1.11 € EU-Bio: 1.11 € Demeter: 1.18 € Von den Radieschen die Blätter abtrennen. Unschöne Blätter entfernen und die restlichen klein hacken. Die Radieschen putzen und in einem Topf mit Butter kurz | |
Rotkohl mit Kastanien - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >7.69 € Rotkohl waschen, vierteln, in dünnen Streifen hobeln, mit dem Rotweinessig begießen und gut durchmischen. Speckwürfelchen ausbraten, Zwiebeln zugeben und | |
Sauerkraut, Marti’s Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: >4.86 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >7.28 € Fett in einen Schmortopf geben, die Zwiebeln darin anziehen. Das Sauerkraut zugeben, mit den Speckschwarten, dem Gewürzbeutel und der Bouillon zugedeckt im Ofen | |
Schwarzwurzelgemüse mit Spätburgundersauce () 4 Portionen Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >7.03 € Die Kartoffeln schälen und durch eine Kartoffelpresse treiben oder fein reiben. Mit Mehl, Grieß, den Eigelben und etwas Salz einen Teig herstellen. Diesen auf | |
Schwarzwurzeln in Sahne 4 Portionen Preise: Discount: >3.69 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >3.85 € Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser gründlich bürsten, schälen und nochmals waschen. Das kalte Wasser (1) mit dem Weizenmehl und dem Essig verrühren. Die | |
Siamesisches Gemüseallerlei (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >4.23 € Demeter: >4.23 € Vorbereitung: Das Gemüse waschen und ptzen. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Stielansätze kreuzweise einschneiden. Die Möhren in Scheiben schneiden. | |
Spargel mit Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: 16.78 € EU-Bio: 15.01 € Demeter: 22.97 € Spargel mit dem Zucker in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch würfeln. Gnocchi in Öl braten. Thymianblättchen von den Stielen | |
Spinat mit Hackfleisch und Joghurt (Krymali ispanak) 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >6.04 € 1. Den Spinat verlesen und waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. 2. Die Butter in einem großen Topf zerlassen und | |
Kartoffelsalat mit Avocado-Dressing 4 Portionen Preise: Discount: 3.15 € EU-Bio: 3.78 € Demeter: 4.55 € Kartoffeln waschen und in leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten garen. Avocado schälen, halbieren, vom Stein befreien, in Stücke teilen und mit Zitronensaft | |
Weißkohl in Weißwein u. Sahne m. Weißwurst v. Forellen 4 Portionen Preise: Discount: >7.33 € EU-Bio: >7.12 € Demeter: >7.38 € Weißkohl: Die feinen Blätter von jungem Weißkohl in dünne Streifen schneiden und in Butter mit etwas feingeschnittenen Schalotten anschwitzen. Mit dem | |
Weißkohl mit Pinienkernen und Garnelen (Wok) 4 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >5.75 € Demeter: >5.75 € Ein Drittel des Erdnussöls im Wok erhitzen. Pinienkerne darin unter Rühren goldbraun braten, zur Seite stellen. Weißkohl-Blätter in Streifen schneiden, |
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