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Seitan (Sauerbraten) an brauner Sauce 1 rezept Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.45 € Seitan einige Stunden, am besten über Nacht in einer Marinade aus mit Wasser verdünntem Essig, Salz, Pfeffer und Zwiebelringen ziehen lassen, noch einige | |
Seitan mit Scheese gefüllt 1 rezept Preise: Discount: >0.01 € EU-Bio: >0.01 € Demeter: >0.05 € "Scheese" ist die Bezeichnung für die diversen veganen Soja-Käsesorten der Firma "Bute Island Foods", die es seit kurzem in Deutschland gibt. Den Seitanblock an | |
Seitan-Stücke in Cremesauce 1 rezept Preise: Discount: >0.07 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.19 € Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Seitan in mundgerechte Stücke schneiden, zu der Zwiebel geben und unter Rühren braun anbraten. In der | |
Sektrisotto mit Erbsen 4 Portionen Preise: Discount: 3.52 € EU-Bio: 3.90 € Demeter: 4.01 € Die Schalotten in feine Würfel schneiden und in der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze glasig dünsten. Den Reis hinzufügen, ebenfalls glasig dünsten und | |
Sesamplätzchen 1 Rezept Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.93 € Den Sesam unter Rühren in einer Pfanne goldgelb rösten. Die Butter mit dem Honig, dem Ei und dem Eigelb schaumig rühren. Den Sesam, die Muskatnuss, den | |
Sonam’s Tsampa 4 Portionen Preise: Discount: >4.91 € EU-Bio: >10.02 € Demeter: >10.19 € : Vor- und zubereiten: ca. fünfundzwanwig Minuten Tsampa mit der kalten Bouillon gut verrühren, Butter beigeben. Unter gelegentlichem Rühren bei kleinster | |
Spanischer Bulgur 6 -8 Portionen Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € Bulgur in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Die Schüssel abdecken und 20 Minuten stehenlassen, bis der Bulgur gar ist. | |
Spargelcreme-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >4.49 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.04 € Den Spargel waschen, schälen und am Stielende kürzen. Die Spitzen abschneiden und ganz kurz in Salzwasser blanchieren. Den restlichen Spargel in ca. 1/2 l | |
Spargelcremesuppe aus Spargelschalen (Basisch) 4 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.94 € Man spült die Spargelschalen gut sauber, bringt sie mit dam Wasser zum Kochen und lässt sie 20 Minuten auf kleiner Stufe weich werden. Mit einer Siebkelle nimmt | |
Spargelragout 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >7.05 € Demeter: >7.16 € Die Sprossen waschen und schälen (bei den grünen nur das untere Drittel!). Die Schalen mit wenig Wasser bedecken und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln | |
Spargel-Risotto - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >5.33 € Demeter: >5.45 € 1 EL Butter in einem Topf erhitzen, aber nicht braun werden lassen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Den Reis in den Topf streuen und rühren, bis | |
Spinat-Hirse-Auflauf 1 Rezept Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >5.82 € Demeter: >5.94 € Die Hirse in der Gemüsebrühe aufkochen, dann 5 Minuten kochen und auf kleiner Flamme ausquellen lassen (ca. 20-30 Minuten ). Den Hirsebrei dann mit den | |
Stachelbeerkuchen mit Baisergitter 1 Kuchen Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.56 € Stachelbeeren abtropfen lassen und beiseitestellen. Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen. Auf die Tischplatte geben und in die Mitte eine Mulde für das | |
Stampkoring mit Zwiebeln, Tomaten und Nüssen 6 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.23 € Weizenkörner mit kaltem Wasser abspülen, mit Brühe oder Wasser und Salz in einen Topf geben und bei geschlossenem Deckel in etwa 40 Minuten gar kochen. Das | |
Steinbutt mit Risotto vom weißen Spargel und grünem Sparge 4 Portionen Preise: Discount: >4.68 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >6.70 € Weissen Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Schalen und Abschnitte mit 700 ml Wasser, Salz und Zucker aufkochen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und |
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