Rezept 16 bis 30 von 72
 | Gefüllter Kohlrabi mit Frühlingskräutern 6 Portionen Preise: Discount: >6.96 € EU-Bio: >6.73 € Demeter: >7.58 € 40 Minuten , aufwändig Von den Kohlrabi den "Deckel" wegschneiden, anschließend schälen und mit einem scharfkantigen Löffel aushöhlen. In einem Topf Wasser, |
 | Gekochtes Beinfleisch mit Eingemachtem Karfiol 4 Portionen Preise: Discount: >2.45 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.77 € In einem geräumigen Topf Wasser aufkochen, Beinfleisch einlegen und etwa 30 Minuten kochen. Danach das geputzte Gemüse und sämtliche Gewürze zugeben und |
 | Gemüse-Reis-Terrine 4 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.49 € Gemüse putzen, in 1 cm-Würfel schneiden und in Salzwasser kernig kochen. Danach abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken. Reis und Gemüse in eine Schüssel |
 | Geröstete Schweinsnieren in leichter Oberssauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.45 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.74 € Nieren halbieren, gründlich durchspülen, zuputzen und für etwa 1 Stunde in die Milch legen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden. Butter und Öl in |
 | Geselchtes mit Erbsenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.41 € Das Fleisch je nach Stärke im leicht gesalzenen Wasser in etwa 75 Minuten weich kochen. Für das Püree die Erbsen mit Qimiq, Hühnerfond und Zitronensaft weich |
 | Gespickte Kalbsvögerl auf Mischblattsalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.54 € Karotten und Sellerie schälen, in Stifte schneiden. Kalbsvögerl mit den Gemüsestiften parallel zur Faser spicken, mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Topf |
 | Gesulzte Waldbeeren mit Kleecreme 4 Portionen Preise: Discount: >10.54 € EU-Bio: >11.19 € Demeter: >11.27 € Für die gesulzten Waldbeeren: Rotwein und Portwein zusammen aufkochen (so verdunstet der Alkohol). Gelierzucker, Saft und Zesten von Orange und Zitrone beigeben |
 | Grünkern-Fischlaibchen mit Zitrusfrüchte-Dip 4 Portionen Preise: Discount: >6.61 € EU-Bio: >12.25 € Demeter: >12.41 € Den Lachs in 1/2 cm-Würfel schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen. Kurz in Butter anbraten, danach mit Küchenpapier abtupfen. Grünkern und Dinkelschrot |
 | Hering-Apfelsulz mit Dillsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.68 € Fond auf die Hälfte der ursprünglichen Menge einkochen. Heringe kalt abspülen, trocken tupfen, sehr fein würfeln. Zitronenschale abreiben, Fruchtfleisch |
 | Kalbsleberscheiben mit Karotten-Erdäpfelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.38 € Kalbsleberscheiben pfeffern, leicht mehlieren (= in Mehl wenden bzw. mit Mehl bestauben). In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, Leberscheiben darin gemeinsam mit |
 | Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen 4 Portionen Preise: Discount: >11.29 € EU-Bio: >11.23 € Demeter: >11.49 € Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren |
 | Kalbsnieren in Senfsauce mit Zartweizen 4 Portionen Preise: Discount: >11.27 € EU-Bio: >11.18 € Demeter: >11.51 € Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren |
 | Karottenauflauf mit Kräuterschaum 4 Portionen Preise: Discount: 4.26 € EU-Bio: 4.43 € Demeter: 4.47 € Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Karottenscheiben in gesalzenem und gezuckertem Wasser so lange kochen bis das Wasser völlig verdampft ist Karotten |
 | Karotten-Topinambur-Auflauf mit Mangold 4 Portionen Preise: Discount: >2.75 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.22 € Für den Auflauf: Würfelig geschnittene Topinambur und Karotten und Kartoffeln in Butter anschwitzen, mit Hühnerfond ablöschen und weich dünsten. Durch ein |
 | Käse-Crêpes 4 Portionen Preise: Discount: >9.62 € EU-Bio: >11.18 € Demeter: >11.75 € Gekochte und geschälte Kartoffeln mit einer Röstireibe reiben. Für den Teig QimiQ glatt rühren, Milch, Mehl, Eier und Salz dazugeben und gut verrühren. Die |
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