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Kartoffelkuchen mit Überraschung - Tortino di Patate alle uova 6 Portionen Preise: Discount: >4.98 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >8.01 € Die Kartoffeln in einem großen Topf mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. In etwa 30 Minuten weich kochen, abgießen, noch heiß schälen und durch | |
Kartoffeltarte mit Zwiebeln und Wurst - Torta di Patate alla Salsiccia 6 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.63 € Demeter: >6.59 € Je nach Geschmack können Sie jedoch auch die mit Chiliflocken scharf gewürzten neapolitanischen Würste verwenden. Oder Sie ersetzen die Wurst durch gehackte | |
Käse-Canneloni mit Spinat und Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >8.00 € EU-Bio: >8.77 € Demeter: >8.81 € Schalotten und Knoblauch in Olivenöl andünsten, Spinat zugeben, salzen und pfeffern und abkühlen lassen. Den kalten Spinat fein hacken, durch ein Haarsieb | |
Käse-Focaccia 1 Rezept Preise: Discount: >9.55 € EU-Bio: >10.40 € Demeter: >10.81 € Für den Teig Mehl, Salz und Öl mit soviel kaltem Wasser verkneten, bis ein elastischer Teig entsteht. Zugedeckt bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde ruhen lassen. | |
Käse-Kürbis-Kuchen 1 Kuchen(*) Preise: Discount: >6.52 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.95 € (*) Kuchenblech 28 cm Durchmesser Die Kürbiswürfel im Olivenöl glasig dünsten und mit dem Weißwein ablöschen. Kräuter und Gewürze zufügen, das Ganze acht | |
Käsesalbeipolenta 2 Portionen Preise: Discount: >6.22 € EU-Bio: >6.52 € Demeter: >6.61 € 10 Salbeiblätter fein schneiden und zusammen mit den fein geschnittenen Schalotten in einem Topf mit Butter anschwitzen. Gemüsebrühe und Milch zugeben und | |
Käsesuppe Valtelliner Art 4 Portionen Preise: Discount: >8.55 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >8.80 € Eigentlich eher ein Auflauf als eine Suppe, er wird jedoch mit dem Löffel gegessen und ist eine außerordentlich kräftige Angelegenheit. Schliesslich stammt das | |
Kürbisomeletten-Torte mit Hackfleisch und Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >6.24 € (Mengenangaben im Text: bezogen auf Zubereitung für 4 Personen). Für die Omeletten den Kürbis würfeln und mit wenig Wasser zugedeckt sehr weich kochen. Mit | |
Kürbissuppe mit Fontina und Salbei 1 Rezept Preise: Discount: >6.13 € EU-Bio: >9.20 € Demeter: >9.80 € Zubereitung Kürbissuppe Kürbisse: Auf ein mit Backpapier belegtes Backlech stellen, innen mit Butter ausstreichen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den | |
Lasagne mit Steinpilzfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >15.20 € EU-Bio: >15.55 € Demeter: >16.10 € Den Fontinakäse in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und die Milch dazu gießen. Zugedeckt an einem kühlen Ort einige Stunden ziehen | |
Lasagne nach Bauernart 4 Portionen Preise: Discount: >5.02 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.45 € Butter in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren und mit Sahne und Milch ablöschen. Die Sauce mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen, so dass eine geschmeidige | |
Lauchcrostini 12 Stück Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >3.60 € Den Lauch rüsten, der Länge nach halbieren und in zündholzgroße Streifchen schneiden. Im Olivenöl (1) unter Wenden knackig dünsten. Mit Salz und Pfeffer | |
Maccaroni quattro formaggio 1 Rezept Preise: Discount: >3.48 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.50 € Alle vier Käsesorten in kleine Würfel schneiden, mit 200 ml Gemüsebrühe und einem El. trockenen Weißwein in einem Topf mischen, bei schwacher bis mittlerer | |
Makkaroni mit Sauce aus fünf Käsesorten 6 Portionen Preise: Discount: >12.69 € EU-Bio: >14.73 € Demeter: >14.99 € Die fünf geriebenen Käsesorten mischen. Makkaroni kochen und gut abtropfen lassen. Die Nudeln mit der Butter und dem Käse in den Topf zurückgeben. Mit frisch | |
Makkaroni mit viererlei Käse 1 Rezept Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.67 € Demeter: >5.88 € Die Makkaroni in reichlich kochendes Salzwasser geben, al dente garen. Mozzarella würfeln, die anderen Käsesorten reiben. Die Butter in einem breiten Topf |
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