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Topfen-Schmarren mit Quittenragout 4 Portionen Preise: Discount: >8.06 € EU-Bio: >8.23 € Demeter: >8.31 € Für das Quittenragout kaltes Wasser mit dem Saft von 2 Zitronen mischen. Die Quitten schälen (alle Abschnitte aufbewahren), entkernen, in Würfel schneiden und | |
Topfen-Sellerie-Aufstrich 4 Portionen Preise: Discount: 2.46 € EU-Bio: 2.46 € Demeter: 2.59 € Magertopfen, Joghurt und Milch verrühren. Staudensellerie putzen, waschen und fein würfeln. Einige Würfel als Garnitur zur Seite stellen. Zwiebeln schälen und | |
Topfensoufflé mit Kumquatkompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >2.40 € Speisetopfen, Eidotter, Grand Marnier, etwas geriebene Zitronenschale und Vanillezucker glatt verrühren. 4 Eiklar mit einer Prise Salz und Kristallzucker zu | |
Topfensouffle nach Dieter Müller 6 Portionen Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >3.18 € ...Zum Nachtisch serviert Müller ein Passionsfrucht-Topfensouffle mit marinierten Zitrusfrüchten. Den Quark, die Eigelb und den Sirup mit dem Salz gut | |
Topfenstrudel - Variation 1 8 Portionen Preise: Discount: >4.37 € EU-Bio: >4.41 € Demeter: >4.84 € Strudelteig: Alle Zutaten auf einem Brett so lange abarbeiten, bis sich der Teig vom Brett und Hand löst. Wenn der Teig ganz glatt ist, auf eine bemehlte Stelle | |
Topfenstrudel - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >7.12 € EU-Bio: >7.42 € Demeter: >8.02 € Mehl auf die Arbeitsplatte sieben und in den Mehlberg eine Mulde machen. Öl plus 1 Prise Salz hineingeben und mit einer Gabel beginnen, alles vorsichtig zu | |
Topfenstrudel - Variation 4 6 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >5.80 € Demeter: >6.07 € Die weiche Butter (I) mit dem Schneebesen schlagen, bis sie hell und schaumig geworden ist. Eier, Sahne, Sauerrahm, Vanillemark und Topfen untermischen. | |
Topfenteigpalatschinken 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >1.93 € Alle Eiklar zu Schnee schlagen und kaltstellen. Alle übrigen Zutaten gut vermischen und zum Schluss den Schnee unterheben. Den Boden einer Pfanne mit Öl | |
Topfentorte mit zwei Saucen 4 Portionen Preise: Discount: >8.20 € EU-Bio: >8.40 € Demeter: >8.88 € Butter mit Zucker schaumig schlagen, die Eier nach und nach einschlagen. Topfen, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Backpulver und Zitronenschale unterrühren. | |
Tzatziki - Griechischer Gurkentopf 1 Rezept Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.42 € Den Topfen (Quark) mit der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, der Länge nach halbieren und mit einem Teelöffel | |
Überbackene Ananas und Trauben 6 Portionen Preise: Discount: >4.45 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >4.82 € Trauben waschen, halbieren und entkernen. Von der Ananas den Strunk herausschneiden und in Würfel schneiden. Mit Orangenlikör und braunem Zucker marinieren. Für | |
Überbackene Orangen und Trauben 6 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >4.87 € Trauben waschen, halbieren entkernen. Trauben und Orangenfilets mit Orangenlikör und braunem Zucker marinieren. Für die Gratiniermasse Eigelb mit Staubzucker | |
Überbackene Topfenpalatschinken 4 Portionen Preise: Discount: >5.98 € EU-Bio: >6.52 € Demeter: >7.00 € Für den Teig Milch, Mehl, Eier, Zucker und Salz glatt rühren. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, mit Öl auspinseln und dünne Palatschinken backen. Für die | |
Überbackene Topfenpalatschinken - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >5.39 € Demeter: >6.04 € Für den Palatschinkenteig Mehl mit Salz in eine Schüssel geben. Kalte Milch mit dem Mixer einrühren, danach die Eier zugeben. In einer beschichteten Pfanne | |
Überbackene Topfenpalatschinken mit Himbeermark 4 Portionen Preise: Discount: >6.78 € EU-Bio: >6.86 € Demeter: >7.12 € Butter erhitzen, leicht bräunen, durch ein Haarsieb gießen und auf Zimmertemperatur abkühlen. Mehl, Milch, Ei, Salz, Orangen- und Zitronenschale miteinander |
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