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Topfenknödel mit Bergkäse 2 Portionen Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.12 € Demeter: >3.46 € Den Topfen sehr gut ausdrücken, er muss ganz trocken bzw. fast bröselig sein. Speisestärke mit 2 EL Wasser anrühren. Weiche Butter mit Eigelb schaumig | |
Topfenknödel mit Brombeeren 4 Portionen Preise: Discount: >4.01 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.27 € Brombeeren waschen, abtropfen lassen und trockentupfen, tiefgefrorene Beeren auftauen lassen. Butter und Eier mit Salz und Zucker verrühren. Quark in einem Tuch | |
Topfenknödel mit Nougat-Pflaumen-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >4.89 € Die Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten und grob hacken. Die Pflaumen waschen, entstielen, entsteinen und in Würfel schneiden. Das | |
Topfenknödel mit Sauerkirschen 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.57 € Topfen in ein Tuch geben, Flüssigkeit herauspressen, anschließend passieren. Sauerrahm, Grieß, Semmelbrösel, Vanillezucker, Eidotter, Ei, Salz und Rum gut | |
Topfenknödeln (Topfenklöße) - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >1.97 € Demeter: >2.19 € Alle Zutaten rasch zu einem Teig vermischen. Die Masse kann sofort oder gekühlt verwendet werden. Die mit den Händen geformten Knödeln werden etwa 10 Minuten | |
Topfen-Liwanzen 18 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.79 € Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit der lauwarmen Milch auflösen. Diesen Vorteig mit Mehl bestreuen | |
Topfenmarmorgugelhupf 10 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >3.77 € 1. Butter, Staubzucker, Vanillinzucker, Dotter und Rum cremig rühren, den passierten Topfen einrühren. 2. Mehl und Backpulver vermischen, Prise Salz beigeben | |
Topfenmousse mit Karamellisierten Orangenfilets 4 Portionen Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.65 € Obers in einer kalten Schüssel steif schlagen (am besten mit einem Schneebesen von Hand) und bis zum weiteren Gebrauch kaltstellen. Gelatine in wenig kaltem | |
Topfennockerl (Quarknockerl) mit Marillenmarmelade 1 Rezept Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >4.51 € Alle Zutaten gut vermischen. Nockerl aus der Masse formen, in leicht kochendes Salzwasser geben und fertig garen. Mit heißer Marillenmarmelade servieren. | |
Topfennudeln (Turós metélto) 4 Portionen Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >4.78 € Nudeln in Salzwasser kochen, abseihen, abtropfen lassen. Topfen passieren und mit dem feingehackten Dill gut vermischen. Speck kleinwürfelig schneiden, in etwas | |
Topfenpalatschinken - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.38 € Demeter: >2.43 € Teigzutaten versprudeln und dünne Palatschinken backen. Butter, Zucker, 3 Dotter schaumig rühren, Streichtopfen und Rahm hinzugeben. Schnee von 3 Eiklar und | |
Topfenpalatschinken - Variation 7 2 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.53 € Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig rühren und 60 Minuten ruhen lassen. Öl oder Butter erhitzen und aus dem Teig nacheinander sechs Palatschinken | |
Topfenpalatschinken mit Powidl 4 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.66 € Das Mehl in eine Schüssel geben und mit der Milch, der Sahne und den Eiern verrühren. Mit dem Salz und dem Zucker würzen dann das Öl zufügen. Den Teig | |
Topfenravioli mit brauner Butter 6 Portionen Preise: Discount: >3.94 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.36 € Für die Fülle alle Zutaten vermischen und gut abschmecken. Man könnte dieser Masse auch noch Gemüse oder etwas Fleisch beimengen, ich mache sie meistens nur | |
Topfenravioli mit Spinat und Sesambutter 4 Portionen Preise: Discount: >3.62 € EU-Bio: >3.94 € Demeter: >4.17 € Mehl, Salz und Olivenöl verrühren, mit Eiern und Eidotter zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig zu trocken wirken, etwas Wasser einarbeiten.Teig mit |
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